Cá por casa adoramos hambúrgueres e estes são dos preferidos do meu marido.

Já vos aconteceu estarem a preparar o jantar e, no final, percebem que precisam de maionese mas já não há?
Bora lá ao mercado comprar ou... podem fazê-la num instante.
A receita é muito simples.

Título: Maionese caseira
Prato: Molhos
Serve:  200ml
Calorias: 75 kcal/colher de sopa
Tempo de preparação:
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

Hoje venho deixar-vos uma receita saudável e perfeita para os amantes de beterraba.

Estas trufas além de saudáveis (atenção, não disse que são light) são absolutamente deliciosas.

Eu adoro fazer compota de maçã, pois para além de óptimo para um lanche ou pequeno-almoço, uso-a muitas vezes para rechear tarte de maçã.
Basta ter à mão uma base de massa folhada e temos uma tarte de maçã num abrir e fechar de olhos.
Eu gosto de deixar alguns pedacinhos maiores para não ficar um polpa muito fina para lhe dar alguma textura mas fica ao vosso critério.
Deixo-vos esta receita super simples para experimentarem aí por casa.


Título: Compota de Maçã
Prato: Receitas Doces
Calorias:  205kcal/100g
Tempo de preparação: 1h
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)




Ingredientes:
1kg de maçã fuji (ou outra a gosto)
600g açúcar
Sumo de 1/2 limão
1 c. chá canela

Preparação:
1 - Descascam-se as maçãs, retira-se o caroço e cortam-se em cubos pequenos.
2 - Juntam-se todos os ingredientes numa panela e leva-se ao lume a cozer em lume brando durante cerca de 30 a 40 minutos.
3 - Vai-se mexendo e esmagando a maçã com a ajuda das costas de uma colher.
4 - Coloca-se em frascos devidamente fervidos e escorridos  sobre um pano limpo para que estejam devidamente esterilizados. Fecham-se bem e voltam-se os frascos com a tampa voltada para baixo para ganhar vácuo.
Eu prefiro conservar no frigorífico para que dure mais tempo.

Hoje a receita é de bebida.
Para além de uma cor linda, o sabor deste licor é requintado e absolutamente delicioso.
Para além disso é simples de fazer por isso recomendo que experimentem e impressionem a vossa família e amigos com esta delícia.

Título: Licor de Framboesa
Prato: Bebidas
Serve: cerca de 2,5lt

Calorias:  250kcal/100ml
Tempo de preparação: 1 mês + 15 dias

Calda: 30 a 40 minutos
Dificuldade: **
(baixa*; média**; alta***)

Ingredientes:
1,5lt aguardente de boa qualidade
500g framboesas
Calda:
1kg de açúcar
1lt água

Preparação:
1 - Numa garrafa de plástico de 2lt colocam-se as framboesas e a aguardente. Fecha-se e reserva-se por 1 mês. De vez em quando mexer a garrafa para soltar o sabor das framboesas e a sua cor.



2 - No fim desse tempo, prepara-se a calda juntando o açúcar com a água e deixa-se reduzir para metade. Deixa-se arrefecer e junta-se a aguardente, sem as framboesas. Deve espremer-se muito bem as framboesas com as costas de uma colher sobre uma rede ou peneira. Eu fiz a mistura dentro do tacho onde estava a calda já arrefecida.


3 - Mistura-se bem e guarda-se em garrafinhas de vidro. Deixar repousar por cerca de 15 dias e está pronto a beber.
Recomendo que se beba bem fresco.

Este bolo fica muito bonito, aromático e delicioso.
A receita é de simples execução e de rápida preparação.
Não deixem de experimentar. Garanto que vão ficar fãs!

Título: Bolo de Laranja Delicioso
Prato: Receitas Doces
Serve: 12 fatias

Calorias:  148kcal/fatia
Tempo de preparação: 60 minutos

Dificuldade: **
(baixa*; média**; alta***)



Ingredientes:
1 laranja inteira
3 ovos
3 colheres de sopa de manteiga amolecida
2 chávenas de açúcar mascavado
2 chávenas de farinha de trigo
1/2 chávena de amido de milho
1/2 chávena de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Rodelas de laranja finas para decorar q.b.

Preparação:
1 - Com um descascador, corta-se a casca de uma laranja inteira tentando retirar o mínimo de parte branca possível (parte que se descarta). O interior corta-se em pedaços pequenos e coloca-se tudo junto no liquidificador. Tritura-se bem.
2 - Juntam-se os ovos inteiros, a manteiga, o leite e o açúcar mascavado. Volta-se a triturar por mais alguns segundos.
3 - Coloca-se o preparado numa tigela e acrescentam-se as farinhas e o fermento em pó. Envolve-se cuidadosamente sem mexer demasiado.
4 - Unta-se uma forma com bastante margarina e farinha de trigo. Coloca-se as fatias de laranja em torno da forma e também no fundo e despeja-se a massa com cuidado. Leva-se ao forno pré-aquecido nos 180ºC por 40 minutos. Antes de retirar o bolo, deve fazer-se o teste do palito para confirmar se está cozido pois a cozedura varia de forno para forno.