sábado, 27 de março de 2021

Mil folhas

Fizemos este mil folhas para sobremesa de almoço de domingo.
Ficou tão bonito e saboroso que não resistimos a partilhar convosco.
Parece uma receita elaborada e vocês poderão pensar que vai exigir muito esforço e que será complicado. Nada disso!! É bem simples de fazer e mesmo delicioso. Experimentem!

Título: Mil folhas
Prato: Receitas Doces
Serve: 6 pessoas
Tempo de preparação: 45 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

MIL FOLHAS
 _____Receitas Doces/ Páscoa_____ 




Ingredientes:
1 base de massa folhada retangular
200g creme pasteleiro (aproximadamente)
1 clara de ovo
200g açúcar em pó
1c.s. cacau em pó

Preparação:
1 -  Corta-se a massa folhada em 3 partes iguais e pré-aquece-se o forno nos 220ºC.
2 - Picam-se as bases de massa para que não cresçam demasiado.


3 - Levam-se a cozer no forno por 15 minutos.



4 - Enquanto isso prepara-se o creme pasteleiro (receita disponível no blog). Deixa-se arrefecer completamente e reserva-se.

5 - Recheiam-se os folhados com o creme, pressionando um pouquinho.





6 - Faz-se o creme branco misturando a clara com o açúcar em pó ao qual se separa uma pequena porção onde se junta o cacau em pó.




7 - Cobre-se com o creme branco e fazem-se 2 riscas com o creme de cacau. Com a ajuda de um palito dá-se a forma desejada e está pronto a comer.





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sábado, 20 de março de 2021

Pudim de Chia

Vocês procuram uma sugestão de pequeno-almoço ou lanche saudável mas muito saboroso e nutritivo?
Não procurem mais pois encontraram esta beleza!
É muito fácil de fazer e podem deixar preparado na noite anterior e de manhã têm este lindo pequeno-almoço para alegrar o vosso dia.
Vamos à receita? 

Título: Pudim de Chia
Prato: Colher de Pau e "Sapatilhas"
Serve: 4 unidades
Calorias:  kcal/unidade
Gorguras 5,19g
 Saturados 0,17g
  Colesterol 0mg
   Hidratos de Carbono 17,95g
    dos quais fibras 0,32g
    Açúcares 0,1g
  Proteínas 2,47g
  Potássio 2mg
Tempo de preparação: 15 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)


PUDIM DE CHIA
_______Colher de Pau e "Sapatilhas"_______





Ingredientes:
3 chávenas de café de sementes de chia
6 chávenas de café de leite
3 colheres de sopa de iogurte grego natural
1 fio de mel
opcional: 1 colher de sopa de chocobutter ou uma scoop de whey de chocolate

Preparação:
1- Coloca-se tudo dentro de um recipiente e mexe-se muito bem.
2- Dependente da consistência que se pretende, se tiver muito espesso acrescenta-se leite, se estiver muito líquido acrescenta-se iogurte.
3- Leva-se ao frigorífico de um dia para o outro.
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By at março 20, 2021 Sem comentários:
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sexta-feira, 19 de março de 2021

Limoncello (licor de limão)

Para este dia do pai fizemos para oferecer garrafinhas de licor de limão.
O meu pai diz que é bebida de menina porque, embora seja forte, é super docinho e aromático.
No entanto, não deixou de "provar" várias vezes dizendo que fresquinho se bebe muito bem. 
É uma bebida simpática para oferecer a visitas que tenham em casa... mas gente!! Avisem para se levantarem devagarinho porque embora pareça inofensivo, vai deixar a sua marca. =)
Experimentem! Tenho a certeza que vão gostar.

Título: Limoncello ou Licor de Limão
Prato: Bebidas
Serve: 2 litros
Calorias:  65kcal/25ml
Tempo de preparação:
Marinada: 3 semanas a 1 mês
Preparação: 1h30
Dificuldade: **
(baixa*; média**; alta***)

 LIMONCELLO
_____Bebidas_____





Ingredientes:
8 limões caseiros (os de compra têm uma cera na superfície... não usem)
1lt de aguardente caseira de boa qualidade
750ml de água
750g de açúcar

Preparação:
1 - Num garrafão de plástico coloca-se a aguardente.
2 - Descascam-se os limões com a casca o mais fina possível, pois não deve conter aquela película branca que tem por dentro para não amargar o licor.
3 -  Colocam-se todas as cascas dentro do garrafão, fecha-se e aguarda-se por 3 semanas e 1 mês. Por vezes deve mexer-se o garrafão para ir libertando a cor das cascas e o aroma.
4 - Passado esse tempo, faz-se a calda de açúcar, levando ao lume um tacho com a água e o açúcar.
5 - Deixa-se ferver em lume médio por cerca de 1 hora até que a calda reduza para cerca de metade. Retira-se do lume e deixa-se arrefecer completamente.
6 - Côa-se a aguardente com uma peneira e apertam-se bem as cascas com as costas de uma colher para retirar todo o sabor.
7 - Após a calda estar totalmente fria, junta-se a aguardente. Mexe-se bem e coloca-se em garrafinhas bem fechadas com rolha ou tampa.
Deve servir-se bem frio.


 

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By at março 19, 2021 Sem comentários:
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sábado, 13 de março de 2021

Creme Pasteleiro (a melhor receita de sempre!!)

Procuram uma deliciosa receita de creme de pasteleiro?! Não procurem mais pois acabaram de encontrar a receita perfeita para rechear os vossos bolos.
Devem fazê-la com antecedência e deixar que fique bem fria antes de rechear os vossos bolos. Tenham também atenção que os bolos devem estar completamente arrefecidos.
Esperamos que gostem!
Vamos à receita. 

Título: Creme de Pasteleiro
Prato: ReceitasDoces
Serve: cerca de 750g
Tempo de preparação: 30 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)


CREME PASTELEIRO
_____Receitas Doces_____





Ingredientes:
 - 250 ml leite
 - 250 ml água 
 - 2 ovos
 - 2 gemas
 - 200g açúcar
 - 80gr farinha de trigo
 - 2 c.chá essência de baunilha

ou 
100g de pó para creme pasteleiro
100g de açúcar
300ml água


Preparação:
1 - Num tigela misturam-se os ovos, as gemas, a farinha, a baunilha e o açúcar. Mexe-se até formar um creme homogéneo.
2 - Leva-se ao lume o leite e a água até ferver e retira-se do lume.
3 - Mistura-se o leite ao creme e mexe-se vigorosamente.
4 - Leva-se de novo ao lume até obter a consistência desejada.
5 - Reserva-se e deixa-se arrefecer coberto com película aderente.

ou 

1 - Misturam-se todos os ingredientes, mexendo até obter a consistência desejada.

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quarta-feira, 10 de março de 2021

Crepes com Creme de Avelãs e Frutos Vermelhos

Além de ser uma sobremesa muito bonita é também uma verdadeira delícia.

Os crepes fazem-se num instante e o creme de avelãs só precisa de ser um pouco mais fluído.

Se querem aprender como se faz sigam a receita que vós deixamos já a seguir.

Título: Crepes com creme de avelãs e frutos vermelhos
Prato: Receitas Doces
Calorias: 215kcal/unid
Tempo de preparação: 20 minutos 
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

CREPES COM CREME DE AVELÃS E FRUTOS VERMELHOS
______Receitas Doces______




Ingredientes:
Massa:
1/2 chávena de chá de farinha com fermento
1 chávena de chá de leite
1/2 chávena de água
1 ovo
1 pitada de sal
1 c.s. açúcar

Recheio: creme de avelãs + 1 c.s água
Frutos vermelhos a gosto

Preparação:
1 - Começamos por misturar todos os ingredientes da massa. Depois de bem mexida, a massa deve ficar lisa.
2 - Aquecemos bem uma frigideira antiaderente (usei das pequenas para ovo) e levamos uma pequena porção de massa ao lume.
3 - Com a ajuda de uma espátula vira-se do outro lado para cozinhar de ambos os lados.
4 - No total deverá levar cerca de 2 minutos a ficar com boas cores. Depois retira-se para o prato de servir.
5 - Recheia-se com creme de avelãs aquecido no micro-ondas com um pouco de água e decora-se com frutos vermelhos.
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segunda-feira, 8 de março de 2021

Corte de Cabelo

Hoje é o nosso dia!

Neste dia das mulheres temos que nos mimar e pôr-nos bonitas apenas porque sim... e se não podemos ir ao cabeleireiro por causa deste confinamento que nunca mais tem fim, podemos nós mesmas tratar dos nossos cabelos em casa.

Este corte que vos trazemos é muito rápido e super simples. 

Se seguirem as instruções, não correm risco de correr mal.

Toca a porem-se bonitas! Feliz Dia da mulher!!


Título: Corte de cabelo
Tempo de preparação: 10 hora
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

CORTE REDONDO
 _____Cabelo_____






Ingredientes:
1 tesoura de cabelo
1 pente
1 elástico de cabelo

Como fazer:
Assistam ao vídeo para aprenderem o procedimento.
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By at março 08, 2021 Sem comentários:
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sábado, 6 de março de 2021

Bolinhos de atum

Gostamos quando uma refeição parece fast food mas é saudável.

A receita foi criada, apurada e testada várias vezes até a decidirmos partilhar convoco.

São uns bolinhos cheios de sabor e de execução muito simples. Podem fazer e congelar e podem cozinha-los no forno ou com um pouco de óleo na frigideira.

Aqui vai a receita!


Título: Bolinhos de atum
Prato: Peixe
Serve: 12 pastéis
Tempo de preparação: 40 hora
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

BOLINHOS DE ATUM
 _____Peixe_____




Ingredientes:
3 latas de atum escorridas (em óleo ou natural)
1 dente de alho picado finamente
2 c.s. salsa picada
4 c.s. farinha de mandioca
2 ovos inteiros
1 c.s. molho inglês
2 c.s. polpa de tomate
Sal e pimenta a gosto


Preparação:
1 - Numa taça coloca-se o atum escorrido com o alho, a salsa e os ovos. Mexe-se bem.
2 - Depois junta-se o molho inglês, a polpa de tomate, tempera-se de sal e pimenta e por fim adiciona-se a farinha de mandioca. Mistura-se bem e deixa-se engrossar durante algum tempo.
3 - De seguida, untam-se as mãos com azeite e moldam-se em pequenos discos.
4 - Leva-se um tacho ao lume com um fio de azeite e deixam-se cozinhar de ambos os lados ate que fiquem douradinhas. Também podem assa-los no forno por cerca de 15 a 20 minutos.
Obs: podem servir com batatas fritas que foram feitas no forno, ovo escalfado e salada
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By at março 06, 2021 Sem comentários:
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