É uma receita fácil de preparar e uma verdadeira tentação.

Assim que vimos umas belas maçãs vermelhas no hipermercado não tivemos a menor dúvida do destino que iriamos dar-lhes.
Venham connosco para aprender esta deliciosa receita.

Título: Tarte de Maçã
Prato: Receitas Doces
Serve: 8 pessoas
Calorias:195kcal/pessoa
Tempo de preparação: 50 minutos
Dificuldade:*
(baixa*;média**; alta***)

Açúcar em pó para decorar

Preparação:

1 - Recomendo que preparem o creme pasteleiro de véspera caso o façam de raiz e deixem no frigorífico bem coberto com película aderente. (podem encontrar a receita de vídeo aqui no blog). Neste caso, usamos o pó para creme pasteleiro, à venda em lojas de especialidade.

2 - Coloca-se a massa folhada sobre a forma antiaderente e aconchega-se bem. Pica-se o fundo com um garfo.

4 - Leva-se ao forno nos 180º durante cerca de 35 minutos ou até a massa estar bem cozida e douradinha.

Título: Tarte de queijo fresco com morangos
Prato: Receitas Doces
Serve: 8 fatias
Calorias: kcal/fatia
Tempo de preparação:  minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

Ingredientes:
1 rolo de massa quebrada

250g de queijo fresco

5 ovos

250g açúcar

1 c. sopa de farinha T65 s/fermento

1 c. chá de raspa de limão

Para a cobertura:

600g morangos

250g açúcar

Sumo de 1 limão

6 folhas de gelatina

Preparação:
1 - Pré-aquecer o forno nos 180ºC.

2 - Forramos uma forma de tarde com a massa e pica-se o fundo com um garfo. Reserva-se.

3 - No liquidificador juntamos o queijo fresco, os ovos, o açúcar, a farinha e a raspa de limão. Batemos até ficar uma mistura homogénea.

4 - Colocamos a mistura-se sobre a massa e levamos ao forno por cerca de 40 minutos e depois de pronto, retira-se e deixa-se arrefecer.

5 - Para preparar a cobertura lavamos os morangos e secamos bem com papel absorvente. Retiram-se os pés e cortam-se em pedaços. Colocam-se um tacho e leva-se ao lume.

6 - Aos morangos junta-se o açúcar e o sumo de limão e deixa-se cozinhar por 15 minutos mexendo de vez em quando.

7 - Entretanto, demolha.se a gelatina em água fria por 4 minutos, escorre-se e junta-se aos morangos mexendo continuamente até que se dissolva completamente.

8 - Deixa-se arrefecer um pouco e dispõem-se sobre a tarte também arrefecida. 

9 - Leva-se ao frigorífico até que os morangos solidifiquem e serve-se fria.

É fácil de fazer e super deliciosa e por isso têm mesmo que provar. 

Título: Tarte de Nata
Prato: Receitas Doces
Serve: 8 fatias
Calorias:  290 kcal/fatia
Tempo de preparação: 40 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

Ingredientes:
1 base de massa folhada
200g açúcar
70g farinha
2 gemas
1/2 lt leite

Preparação:
1 - Pré aquece-se o forno a 180ºC, com ambas as resistências ligadas (de cima e de baixo).
2 - Forra-se uma tarteira com fundo amovível com a base de massa folhada. Pica-se a massa com um garfo.
3 - Prepara-se o creme levando ao lume médio um tacho com o leite, o açúcar, a farinha e as gemas. Mistura-se tudo muito bem. É importante que misturem primeiro os secos para que se evite formar grumos durante a cozedura.
4 - No caso do creme não ficar liso, passa-se a varinha mágica para que o líquido fique bem homogéneo.
5 - Se necessário, passa-se por uma peneira para ter a certeza que está bem lisinho.
6 - Coloca-se o creme sobre a massa folhada e leva-se ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante cerca de 20 minutos.
7 - Se durante a cozedura começar a formar-se uma bolha, deve furar-se com um palito. Assim que a massa estiver cozida e o creme estiver queimadinho, retira-se do forno e deixa-se arrefecer antes de desenformar e colocar no prato de servir.

1 base de massa folhada

3 ovos grandes

150g açúcar mascavado

200g amêndoa moída

Raspa de 1 limão

1 c.café de aroma de amêndoa 

65g manteiga

Amêndoa laminada q.b.

Açúcar em pó q.b.

Preparação:

1 -  Numa forma redonda dispõe-se a massa folhada sobre o papel vegetal, pica-se com um garfo e reserva-se.
2 - Pré-aquece-se o forno nos 180ºC.
3 - Num recipiente batem-se ligeiramente os ovos com o açúcar, só para envolver.
4 - De seguida, acrescenta-se a amêndoa moída, a raspa de limão e o aroma de amêndoa e mistura-se bem.
5 - Por fim, coloca-se a manteiga a derreter e junta-se ao preparado anterior. Envolve-se tudo muito bem e coloca-se dentro da forma, sobre a massa folhada.
6 - Decora-se com amêndoa laminada numa quantidade a gosto. Esta amêndoa vai criar textura e por isso acho que se torna indispensável na receita.
7 - Leva-se ao forno por 25 minutos e retira-se para deixar arrefecer completamente. Polvilha-se com açúcar em pó e está pronto. Deve comer-se fria!

Quem diria que com poucos ingredientes se pode fazer uma torta tão deliciosa?! Podem pensar que esta receita será difícil e exigente mas os olhos também enganam. É simples, rápida, sai muito em conta e ainda fazemos um brilharete. Querem aprender a fazer esta tarte merengada de limão?

TARTE MERENGADA DE LIMÃO
_____Receitas Doces_____

Para o caramelo:
1/2 chávena de açúcar
1/2 chávena água

ou caramelo líquido de compra

Preparação:
1 - Num tacho leva-se ao lume o leite com as cascas de limão.
2 - Separam-se as gemas das claras. Num outro tacho mistura-se muito bem o leite condensado com as gemas e com a maizena.
3 - Depois do leite ferver mistura-se ao leite condensado e leva-se ao lume até que engrosse.
4 - Estende-se a massa quebrada numa tarteira e sobre esta coloca-se o creme. Leva-se ao forno pré-aquecido nos 180º durante 10 minutos.
5 - Batem-se as claras em castelo firme com o açúcar e dispõe-se sobre o creme. Vai novamente ao forno a 200º durante 10 minutos ou até que o suspiro comece a ficar douradinho.
6 - Enquanto isso, prepara-se o caramelo colocando num tacho o açúcar e a água. Vai-se mexendo de vez em quando até ficar em ponto de caramelo.
7 - Assim que a tarte estiver cozida retira-se do forno e cobre-se com o caramelo.
8 - Polvilha-se com raspa de limão e serve-se fria.