segunda-feira, 28 de junho de 2021

Pão sem trigo no microondas (Tiktok)

 Para quem tem alergias ou faz reação ao trigo, encontramos uma receita que vós pode ser útil.

Faz-se num instante e embora não seja igual ao pão de trigo (como é evidente!!), depois de tostado e do queijo derretido, parece bastante uma tosta de queijo tradicional.

Experimentem esta receita e digam-nos o que acharam!

Título: Pão sem trigo no microondas
Prato: Colher de Pau e "Sapatilhas"
Serve: 1 unidade
Tempo de preparação: 5 minutos
Dificuldade:*
(baixa*; média**; alta***)

PÃO SEM TRIGO NO MICROONDAS
_____Colher de Pau e "Sapatilhas"_____
  


 
Ingredientes:
1 clara de ovo
2 c.s. farinha de arroz
1 c.s. azeite
1/2 c. de café de sal fino
2 c.s. leite meio gordo
1/2 c. chá fermento em pó

Preparação:
1 - Numa taça colocam-se todos os ingredientes e mistura-se bem com um garfo.
2 - Coloca-se a massa num pirex e leva-se ao microondas por 1 minuto e trinta segundos na intensidade máxima.
3 - Desenforma-se, corta-se ao meio e recheia-se com queijo ou queijo e fiambre e leva-se à tostadeira para que fique crocante e o queijo derreta.
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sábado, 26 de junho de 2021

Cheesecake de amendoim e caramelo salgado

É provável que já tenham visto muitas receitas diferentes de cheesecake. O típico costuma ser o de frutos vermelhos (que também é uma delícia), mas há ainda quem experimente fazer esta sobremesa com outras frutas.
Hoje trazemos mais uma sugestão desta receita que costuma agradar a todos. 
Cheesecake de manteiga de amendoim e caramelo salgado!!
Esta receita é absolutamente perfeita, deliciosa e temos a certeza que irão confeciona-la vezes sem conta.
Estão prontos para a receita?

Título: Cheesecake de amendoim e caramelo salgado
Prato: Receitas Doces
Serve: 8 fatias
Calorias: 798kcal/fatia
Tempo de preparação: 30 minutos
Frigorífico 2:30 horas
Dificuldade: **
(baixa*; média**; alta***)

CHEESECAKE DE AMENDOIM 
E CARAMELO SALGADO
_____Receitas Doces_____




Ingredientes:
Base
200g bolacha digestiva
70g manteiga amolecida

Recheio
500g queijo creme natural
300g manteiga de amendoim
5 c.s. açúcar refinado
3 folhas de gelatina

Caramelo salgado
100g açúcar
6 c.s. manteiga
100ml natas
1 c. chá de sal fino

Decoração
Amendoins picados a gosto

Preparação:
1 - Começamos pela base, triturando as bolachas até virar uma farinha. Junta-se a manteiga amolecida e mistura-se bem. Forra-se uma forma redonda  (usei de 21cm mas podem usar menor) e alisa-se sobre a forma prensando bem. Podem usar as costas de uma colher para ajudar no processo. Leva-se ao frigorífico.
2 - Para o recheio vamos misturar o queijo creme com a manteiga de amendoim e o açúcar.
3 - Entretanto colocamos as folhas de gelatina a hidratar em água fria, escorre-se e leva-se por 15 segundos ao microondas para derreter.
4 - Junta-se a gelatina derretida ao preparado anterior e bate-se bem com as varas de arame.
5 - Coloca-se o creme sobre a base, alisa-se e leva-se ao frigorífico por pelo menos 2:30horas.
6 - Agora vamos preparar o caramelo salgado e para isso levamos uma frigideira ao lume com o açúcar e deixa-se derreter até ganhar uma cor dourada. Depois juntamos a manteiga à temperatura ambiente e misturamos bem. Depois de bem incorporado, reduz-se o lume e junta-se as natas à temperatura ambiente. Mexe-se até ficar homogéneo e junta-se o sal. Mistura-se mais uma vez e retira-se do lume. Reserva-se.
7 - Quando o cheesecake estiver solidificado, retira-se da forma e serve-se acompanhado com o caramelo salgado e com amendoins picados a gosto.
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By at junho 26, 2021 Sem comentários:
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sábado, 19 de junho de 2021

Rolo de Chocolate

Esta receita de rolo de chocolate foi uma das primeiras receitas de bolos que fiz.
Funciona sempre e fica muito bom.
Se ainda não tinham encontrado a receita certa e infalível para fazer rolo de chocolate, acabaram de a encontrar.

Título: Rolo de Chocolate
Prato: Receitas Doces
Serve: 12 fatias
Calorias: 160 kcal/fatia
Tempo de preparação: 40 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

ROLO DE CHOCOLATE
_____Receitas Doces/ Páscoa_____




Ingredientes:
4 ovos
180g açúcar
125g farinha para bolos com fermento
1 c. chá aroma de baunilha

Creme:
3 c.s. chocolate em pó bem cheias (uso pantagruel)
1 c.s. Maizena rasa
150ml leite
1 c.s. açúcar
1 c.s. manteiga

ou mais simples
100g chocolate pastilhas
100ml natas

ou ainda mais simples
200g de creme de avelãs

Decoração:
Côco ralado ou açúcar em pó

Preparação:
1 - Batem-se os ovos com o açúcar e o aroma de baunilha durante 8 minutos.
2 - Peneira-se a farinha e envolve-se com cuidado.
3 - Leva-se ao forno nos 170º durante cerca de 12 minutos, numa forma forrada com papel vegetal. A forma deve ser comprida.
4 - Prepara-se o creme levando um tacho ao lume com o chocolate, a Maizena, o leite, o açúcar e a manteiga. Vai-se mexendo sempre até o creme engrossar em lume médio alto por cerca de  ou aquecem-se as natas e, já fora do lume, derrete-se o chocolate, mexendo até ficar um creme liso. Deixa-se arrefecer.
7 - Desenforma-se a massa cozida sobre um pano húmido. Sobre a massa espalha-se o creme de chocolate e enrola-se.
8 - Enrola-se pela parte mais comprida e aperta-se bem com as mãos. Retira-se o pano e coloca-se no prato de servir polvilhando com açúcar em pó ou côco ralado.



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By at junho 19, 2021 2 comentários:
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sábado, 12 de junho de 2021

Bacalhau à Brás

Hoje vimos deixar-vos uma das receitas mais famosas de Portugal. 
É muito simples, económica e faz-se num instante.
É uma receita incrível de bacalhau a não perder!
Contudo deixamos aqui uma chamada de atenção porque fizemos a nossa batata frita em vez de comprar a batata palha já pronta. Podem usar a de compra se não tiverem tempo mas cuidado com o tempero porque pode facilmente ficar demasiado salgado. Se tiverem um tempinho façam a batata frita na hora. Fica absolutamente delicioso.
Aqui fica a receita!

Título: Bacalhau à Brás
Prato: Peixe
Serve: 4 pessoas
Calorias:  260kcal/pessoa
Tempo de preparação: 45 minutos
Dificuldade: **
(baixa*; média**; alta***)

BACALHAU À BRÁS
_____Peixe_____






Ingredientes:
500g batatas
Óleo para fritar
500g bacalhau
5 ovos
Pimenta q.b.
Azeitonas pretas laminadas
Salsa picada a gosto
3 dentes de alho (picados)
1 folha de louro
2 cebolas médias (meias luas)
Azeite para refogar
Sal q.b.

Preparação:
1 - Começamos por levar ao lume uma panela com água e deixamos levantar fervura. Assim que começar a ferver, junta-se o bacalhau e deixa-se cozer por 10 minutos
2 - Entretanto, descascam-se as batatas e cortam-se em palitos bem finos. Depois lavamos muito bem e secam-se com um pano limpo e seco. Devem ficar bem sequinhas. Fritam-se em óleo quente até que ganhem cor e fiquem crocantes. Reserva-se.
3- Ao fim dos 10 minutos, retira-se o bacalhau e limpa-se de peles e espinhas. Reserva-se.
4 - Agora leva-se ao lume um tacho e cobrimos o fundo com azeite. Deixamos aquecer e juntamos a cebola cortada em meias luas, o alho e o louro. Deixamos refogar até que a cebola fique translúcida.
5 - Nesta altura colocamos o bacalhau e retiramos o louro. Deixa-se cozinhar por cerca de 3 minutos mexendo de vez em quando.
6 - Enquanto isso, à parte, batem-se os ovos temperados com sal, pimenta e salsa picada.
7 - Passados os 3 minutos, junta-se a batata frita e envolve-se.
8 - Juntam-se os ovos e mexe-se até que os ovos cozam.
9 - Adicionam-se as azeitonas a gosto e retificam-se os temperos.
Agora é só empratar adicionando mais algumas azeitonas pretas e salsa picada.
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By at junho 12, 2021 Sem comentários:
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quinta-feira, 10 de junho de 2021

Mousse de Oreo (Tiktok)


Para os amantes desta conhecida bolacha, esta receita será o céu!

Tem a cremosidade de uma mousse e o sabor intenso da bolacha Oreo.

É uma receita que pode ser feita por pessoas que não tem o menor jeito para a pastelaria. Farão um brilharete de uma forma simples e descontraída. =)

Querem ver como se faz?

Título: Mousse de Oreo
Prato: Receitas Doces
Serve: 4 pessoas
Calorias: 530kcal/unid
Tempo de preparação: 10 minutos 
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

MOUSSE DE OREO
______Receitas Doces______





Ingredientes:
2 pacotes de bolacha oreo
400ml de nata para bater
1 lata de leite condensado

Preparação:
1 - Começamos por bater as natas até ficarem volumosas.
2 - Mistura-se o leite condensado e a bolacha triturada.
3 - Bate-se muito bem com a batedeira até ficar bem areado.
4 - Coloca-se a mousse em tacinhas e leva-se ao frigorífico de preferência de um dia para o outro.
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By at junho 10, 2021 Sem comentários:
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sábado, 5 de junho de 2021

Paté de Delícias do Mar

Hoje trazemos-vos uma entrada rápida, fácil e deliciosa.
É uma boa receita tanto para os dias de Verão como de Inverno, como aperitivo, e acompanhado com mini tostas. Sabe sempre bem!
Esperamos que gostem!

Título: Paté de delícias do mar
Prato: Entradas
Serve: 6 pessoas
Calorias: 82,5kcal/pessoa
Tempo de preparação: 10 minutos 
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

PATÉ DE DELICIAS DO MAR
______Entradas______




Ingredientes:
1 emb. de delícias do mar
2 ovos cozidos
1/2 cebola picada ou alho moído q.b.
Oregãos q.b.
Pimenta q.b.
Sal q.b
Maionese ligth q.b.


Preparação:
1 - Numa taça juntam-se as delícias do mar picadas, os ovos cozidos picados, a cebola bem picadinha ou alho moído, os orégãos, a pimenta e o sal.
2 - Coloca-se no frigorifico até à hora de servir. Nessa altura junta-se a maionese e envolve-se bem.

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By at junho 05, 2021 Sem comentários:
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quinta-feira, 3 de junho de 2021

Salame de Chocolate (Tiktok)

Cá em casa, principalmente, nesta época natalícia, não pode faltar o salame de chocolate.
É uma sobremesa muito rápida e simples de fazer.
Esta receita, em particular, é fantástica.

Título: Salame de Chocolate
Prato: Chocolate
Serve: 15 fatias
Calorias: 196 kcal/fatia
Tempo de preparação: 40 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

SALAME DE CHOCOLATE
 _____Chocolate_____




Ingredientes:
200g leite condensado
100g de manteiga (não usem margarina)
40g cacau em pó
1 pacote de bolacha maria
Sugestão: Frutos secos como amendoim, avelãs ou amêndoas
Papel vegetal

Preparação:
1 - Numa tigela começamos por misturar o leite condensado, a manteiga à temperatura ambiente e o cacau.
2 - De seguida juntam-se as bolachas partidas em pedaços grosseiros e os frutos secos a gosto. Neste caso usamos avelãs.
3 - Enrola-se em forma de chouriço com papel vegetal e aperta-se bem. Leva-se ao frigorífico por cerca de 4 horas.
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By at junho 03, 2021 2 comentários:
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