Acompanhem com um aromático arroz basmati e ficam com uma opção saudável, nutritiva e deliciosa.

Espero que estejam tão entusiasmados com esta receita como nós. É um caril cremoso e reconfortante que não vos deixará ficar mal sempre que queiram impressionar a vossa família ou amigos.

Calorias: 460 Kcal
Tempo de preparação: 40 hora
Dificuldade: *

(baixa*; média**; alta***)

CARIL DE TOFU E ESPINAFRES
 _____Receitas Vegetarianas_____

Ingredientes:
250g tofu fumado

1 c.s. molho de soja

2 dentes de aho

1 folha de louro

1 cebola picada

1 malagueta

1/2 chávena polpa de tomate

1 c.s. caril

400ml leite de côco

1 chávena folhas de espinafres

2 c.s. azeite

Sal a gosto

1 chávena de água

Preparação:
1 - Começamos por marinar o tofu cortado em pedaços com o molho de soja, o alho e o louro. Junta-se uma chávena de água e deixa-se marinar durante pelo menos 30 minutos.

2 - Numa frigideira aquece-se o azeite, junta-se a cebola e deixa-se ganhar cor forte mas sem deixar queimar. Depois adiciona-se o tofu escorrido com os alhos da marinhada e uma malagueta partida em pedaços. Deixa-se refogar.

3 - Adiciona-se a polpa de tomate e depois o caril e cozinha-se em lume brando durante alguns minutos, mexendo de vez em quando.

4 - Junta-se o leite de côco , tempera-se de sal, mexe-se, e por fim, os espinafres e deixa-se cozinhar cerca de 5 minutos mexendo até que engrosse um pouco mais. Caso necessário junta se um pouco de água.

Serve-se com arroz basmati.

Chegaram visitas e precisam de uma sobremesa rápida, tão rápida que leva menos de 5 minutos.

Não procurem mais!

Experimentem esta e digam-nos o que acharam!

Título: Wrap de Nutella com Morangos
Prato: Receitas Doces
Serve: 1 unidade
Calorias: 160 kcal
Tempo de preparação: 5 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

WRAP DE NUTELLA COM MORANGOS
_____Receitas Doces_____

Ingredientes:

1 wrap (tortilha)

1 c.s. nutella ou outro creme de avelãs

Morangos a gosto

Preparação:
1 - Cobre-se a tortilha com o creme, dobra-se em forma de triângulo e prensa-se a quente por cerca de 1 minuto ou até que o creme fique derretido. 

2 - Decora-se com morangos frescos cortados em pedaços e está pronto.

Depois de um fim de semana cheio de doces ultracalóricos (não esquecendo de uns quantos doces e "restos" nos dias seguintes) nada melhor que uma pausa na ingestão de açúcar mas sem deixar de fazer uma "sobremesa" fit para o fim-de-semana. Fim-de-semana que se preze tem sempre alguma guloseima, certo?

Por isso, vamos deixar-vos esta receita super simples e muito agradável para experimentarem em vossas casas. Vamos lá à receita!

• 200ml leite ou bebida vegetal
• 2 c.s. aveia sabor a bolacha maria
• 1 c.s. rasa de café solúvel
• 1 bolacha maria
• Água + café

1. Num copo triturador coloca-se o leite, a aveia e o café. Tritura-se muito bem.
2. Leva-se ao lume um tacho com a mistura e mexe-se continuamente para que engrosse e não cole no fundo.
3. Depois passa-se uma taça por água fria para ajudar a desenformar melhor.
4. Nesta taça coloca-se no fundo a bolacha maria humedecida em água e café, seguida da mistura quente. Alisa-se e leva-se ao frigorífico por 5 horas ou de um dia para o outro.

O Overnight oats ou aveia adormecida é uma receita perfeita para o pequeno-almoço de verão. 

É bem fresquinho, nutritivo e saboroso.

Querem aprender esta receita?

Título: Overnight Oats
Prato: Colher de Pau e "Sapatilhas"
Serve: 1 unidade
Calorias: 280 kcal
Tempo de preparação: 5 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

OVERNIGHT OATS
_____Colher de Pau e "Sapatilhas"_____

Ingredientes:

80g iogurte grego magro natural

45g flocos de aveia finos

120ml leite de soja sabor a baunilha

1 c.s. rasa de mel

1 c.s. rasa de chia

Fruta fresca a gosto

Preparação:
1 - Misturar tudo muito bem num frasquinho de vidro e levar ao frigorífico de um dia para o outro. De manhã estão prontinhas para se saborearem.

 hOJE é dia de Páscoa e passamos por cá para vós deixar uma sugestão de como podem decorar a vossa mesa. Trazemos uns pratos de queijos e enchidos que esperamos que sejam do vosso agrado.

Feliz Páscoa para todos vocês!

Tempo de preparação: 15 minutos
Dificuldade: *

(baixa*; média**; alta***)

TÁBUA DE QUEIJOS E ENCHIDOS
 _____Entradas_____

Ingredientes:

Prato de Enchidos:

Salame de porco fumado

Chouriço de pavo

Presunto

Salsichão extra

Paio do Lombo

Tâmara

Crackers

Bolacha de água e sal

Marinheiras mini

Tomate mini

Uvas brancas e vermelhas

Azeitonas verdes e pretas

Bolinhas de mozarela

Nozes

Prato de queijos:

1 queijo brie

1 queijo camembert

Rolo de queijo fresco com ervas

Bolinhas de mozarela

Azeitonas verdes e pretas

Mel

Bolacha marinheira mini

Crackers

Bolacha de água e sal

Uvas verdes e vermelhas

Tomate mini

Morangos

Tâmaras

Nozes

Preparação:
1 - Dispor no prato ou tábua a gosto!

• 140 ml de leite gordo morno
• 12,5g fermento padeiro fresco (dissolvido no leite) ou 5g fermento seco
• 80g manteiga derretida
• 3 ovos batidos
• 150g de açúcar
• 1/2 colher de café de sal
• 1 colher de chá de canela
• Gotas de aroma de baunilha q.b
• Raspa de meio limão
• 570g farinha T65 sem fermento ou T55 sem fermento

1. Coloca-se tudo na MFP pela ordem indicada acima, no programa de amassar (dough) que dura 1h30m ou amassam-se todos os ingredientes com as varas de arame até ficar com uma massa lisa e coloca-se a crescer dentro do forno coberto com um pano ou película aderente por cerca de 1h30.
2. Assim que estiver pronto enfarinha-se a bancada e fazem-se dois rolos com a massa, que se entrelaçam e se unem formando uma coroa.
3. Coloca-se num tabuleiro de forno sobre papel vegetal e reserva-se a massa dentro do forno desligado, coberta, durante 1h.
4. Liga-se o forno nos 180º cerca de 25 minutos para que coza ou até ficar douradinha.
5. Depois de cozida retira-se do forno e pincela-se com geleia de marmelo para dar brilho ou leite quente com açúcar.