sábado, 26 de novembro de 2022

Molho bechamel

Para quem precisa de um molho rápido para a sua lasanha? Talvez se tenha esquecido de comprar no mercado.
Não desespere! Temos a solução. Acompanhe a nossa receita e faça um molho bechamel num abrir e fechar olhos.

Título: Molho Bechamel
Prato: Molhos
Serve: 500ml
Calorias: 20kcal/1 c.s.
Tempo de preparação:
Preparação: 20 min
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

MOLHO BECHAMEL
 _____Molhos_____

  



Ingredientes:

40g manteiga

20g farinha

500ml leite meio-gordo

Sal e pimenta q.b.

1/2 colher de café de noz-moscada


Preparação:
1 - Leva-se ao lume um tacho com a manteiga e deixa-se derreter.
2 - Juntamos a farinha toda de uma vez e mexe-se bem.
3 - Adiciona-se o leite aos poucos mexendo continuamente até engrossar.
4 - Tempera-se de sal e pimenta a gosto. 
5 - Por fim tempera-se com uma colher de café de noz-moscada, mexe-se bem e está pronto!
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By at novembro 26, 2022 Sem comentários:
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sábado, 19 de novembro de 2022

Bolo de Chocolate no Liquidificador

Hoje, experimentamos uma nova receita de bolo de chocolate, deste vez no liquidificador.
Queriamos uma coisa rápida, simples e que sujasse o mínimo de loiça possível.
Para nosso espanto foi super rápido e ficou uma delícia.

Título: Bolo de Chocolate
Prato: Chocolate
Serve: 12 fatias
Calorias:  401kcal/porção
  Lípidos 22g
  Colesterol 137mg
   Hidratos de Carbono 44g
    dos quais fibras 2g
    Açúcares 12g
  Proteínas 7g
  Potássio 33mg
Tempo de preparação: 60 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

BOLO DE CHOCOLATE NO LIQUIDIFICADOR
_____Chocolate_____




Ingredientes:
Para o bolo:
6 ovos
2 chávenas chá de açúcar branco refinado
2 chávenas chá de farinha trigo T65
1 chávena chá óleo de girassol
1 chávena chá leite meio gordo
1 e 1/2 chávenas de chocolate em pó (usei pantagruel)
1 colher chá fermento em pó
Para a cobertura:
1 embalagem de mousse de chocolate instantânea
200ml natas light para culinária (usei marca continente)
50ml água fria

Preparação:
1 - Colocam-se todos os ingredientes para a massa do bolo dentro do liquidificador e mistura-se muito bem até ficar uma massa homogénea.
2 - Colocar em forma redonda untada com manteiga e forrada com papel vegetal no fundo.
3 - Levar ao forno pré-aquecido nos 170ºC por 45 minutos. Depois de pronto, retirar do forno e deixar arrefecer completamente.
4 - Prepara-se a cobertura misturando todos os ingredientes com a batedeira. Misturar até ficar um creme consistente. Reservar no frigorífico.
5 - Cobrir o bolo com a mousse e está pronto!! Podem, ainda, decorar com raspas de chocolate negro.

Não pode haver receita mais simples e infalível.

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By at novembro 19, 2022 2 comentários:
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sábado, 12 de novembro de 2022

Trança Recheada

Embora esta receita seja demorada, tem poucos passos e é bem simples de fazer.
Esta trança é o lanchinho ideal para qualquer ocasião e para além de ser muito saborosa também é bastante bonita. Não acham?
A receita é bem simples.
Espero que gostem.

Título: Trança Recheada
Prato: Receitas MFP
Serve: 8 pessoas
Calorias:  295kcal/100g
Tempo de preparação: 
massa: 1h30 minutos
2ºtempo de crescimento: 1h30 minutos
cozedura: 40 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

TRANÇA RECHEADA
 _____Receitas MFP_____ 





Ingredientes:
Massa:
100ml leite
50ml água
1 gema
80g açúcar baunilhado
1 c. café sal
50g manteiga amolecida
400g farinha T55
8g fermento seco
Recheio:
300g creme pasteleiro bem firme e completamente frio ou de creme de ovos.
Pincelar:
Leite quente com açúcar 

Preparação:
1 -  Na MFP (máquina de fazer pão) coloco todos os ingredientes pela ordem descrita acima e deixa-se no programa amassar por 1h30.


2 - Depois de pronto, divide-se em 3, faz-se um rolo, espalma-se e espalha-se o creme pasteleiro. Fecha-se num rolo e faz-se uma trança.






3 - Deixa-se crescer por mais 1h30.




4 - Leva-se ao forno nos 180ºC por cerca de 40 minutos.





 5 - Pincela-se com leite quente com açúcar e polvilha-se com açúcar em pó.



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By at novembro 12, 2022 1 comentário:
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sábado, 5 de novembro de 2022

Organização de gavetas (parte 2)

 Olá a todos!

Passámos por cá com mais um vídeo motivacional de organização de gavetas.

Se gostaram deste tipo de vídeos deixem aqui nos comentários.

Para assistir cliquem na imagem!


Título: Organização de gavetas
Tempo de preparação: 15 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

ORGANIZAÇÃO DE GAVETAS

_____Tiktok_____


Obrigada por assistirem!
Não se esqueçam de subscrever 😍
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By at novembro 05, 2022 Sem comentários:
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segunda-feira, 31 de outubro de 2022

Cobrinhas (Tiktok)

 Cá por casa gostamos muito do Halloween e tentámos, sempre que possível, fazer alguma coisa divertida nesse dia.

Hoje vimos deixar-vos uma receita saborosa e divertida de cobrinhas de massa de piza.

É uma receita muito simples e muito divertida de fazer.


Título: Cobrinhas
Prato: Halloween
Tempo de preparação: 25 minutos 
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

Cobrinhas
_______Halloween_______





Ingredientes:
Massa de piza
Azeitonas
Sementes de chia
Malaguetas

Preparação:
1 - Começamos por fazer rolos com folhas em papel de alumínio.
2 - De seguida cortamos a massa em tiras e enrolamos à volta dos rolos de alumínio.
3 - Cortamos as azeitonas em pedacinhos para os olhos e usamos a malagueta como língua.
4 - Finalmente polvilhamos um pouco de sementes de chia por cima.
5 - Vai ao forno nos 220ºC por 15 minutos.
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By at outubro 31, 2022 Sem comentários:
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Vassourinhas das Bruxas (Tiktok)

 Cá por casa gostamos muito do Halloween e tentámos, sempre que possível, fazer alguma coisa divertida nesse dia.

Hoje vimos deixar-vos uma receita saborosa e divertida de Vassourinhas das Bruxas.

É uma receita muito simples e muito divertida de fazer.


Título: Vassourinhas das bruxas
Prato: Halloween
Tempo de preparação: 10 minutos 
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

Vassourinhas das Bruxas
_______Halloween_______




Ingredientes:
Queijo em palitos ou fatias
Pretzel em pauzinhos
Fios de cebolinho

Preparação:
1 - Começamos por enrolar o queijo em torno no pretzel.
2 - De seguida amarramos o cebolinho com cuidado.
3 - Cortamos o queijo no tamanho desejado e fazemos os fios da vassoura.
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By at outubro 31, 2022 Sem comentários:
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Abobrinhas Recheadas (Tiktok)

Cá por casa gostamos muito do Halloween e tentámos, sempre que possível, fazer alguma coisa divertida nesse dia.

Hoje vimos deixar-vos uma receita saborosa e divertida de abobrinhas recheadas.

É uma receita muito simples e muito divertida de fazer.


Título: Abobrinhas Recheadas
Prato: Halloween
Tempo de preparação: 25 minutos 
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

Abobrinhas recheadas
_______Halloween_______




Ingredientes:
Massa folhada
Doce de abóbora

Preparação:
1 - Começamos por abrir a massa e, com um molde feito de papel em forma de abóbora, colocamos sobre a massa e recortamos as formas.
2 - Em metade delas recortamos diferentes expressões.
3 - Nas outras metades recheamos com doce de abóbora.
4 - Colocamos os rostos por cima e selamos as pontas com a ajuda de um garfo.
5 - Vai ao forno nos 200ºC por cerca de 15 minutos.
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By at outubro 31, 2022 Sem comentários:
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sábado, 22 de outubro de 2022

Batido de Frutos Vermelhos (Tiktok)

Agora no verão precisamos de coisas frescas para refrescar um pouco.

E se pudéssemos aproveitar para refrescar e ao mesmo tempo ingerir alimentos bons para a saúde?

Este batido que vos deixamos vai deixar-vos deliciados.

Querem a receita?

Título: Batido de Frutos Vermelhos
Prato: Bebidas
Serve: 1 pessoa
Calorias: 125kcal/unid
Tempo de preparação: 10 minutos 
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

BATIDO DE FRUTOS VERMELHOS
______Bebidas______




Ingredientes:
75g de frutos vermelhos
1/4 de banana
10g de mel
60ml de leite soja sabor a baunilha
1 c.s flocos de aveia

Preparação:
1 - Triturar tudo e decorar com alguns frutos vermelhos.
Nota: Se gostarem do batido mais líquido basta ir acrescentando leite vegetal até obter a consistência desejada.
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By at outubro 22, 2022 Sem comentários:
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sábado, 8 de outubro de 2022

Bolo de Pêssego (Tiktok)

Procuram um bolo fresco e cremoso para uma festa ou aniversário?

Esta receita que vos trazemos hoje é muito saborosa e fácil de fazer.

Se preferirem podem usar morangos ou ananás pois ficará igualmente delicioso.


Título: Bolo de pêssego
Prato: Receitas Doces
Serve: 6 pessoas
Tempo de preparação:1hora
Dificuldade:**
(baixa*; média**; alta***)

BOLO DE PÊSSEGO
_____Receitas Doces_____

  


Ingredientes:
Massa:
4 gemas
4 claras
1 pitada de sal
120g farinha com fermento
1 c. café de fermento em pó
120g açúcar
1 c. sopa margarina derretida

Chantilly:
400ml natas
1,5 c. sopa açúcar
1,5 folhas gelatina hidratada e derretida

Ganache de chocolate:
200g chocolate
100ml natas
15g mel
1 c. sopa whisky

Recheio: Pêssego enlatado aos cubinhos

Preparação:
1 - Começamos por bater as gemas com o açúcar até ficar volumoso.
2 - Batemos as claras em castelo com uma pitada de sal.
3 - Mistura-se as claras ao creme e envolve-se.
4 - Peneira-se a farinha com o fermento e envolve-se.
5 - Por fim, junta-se a margarina derretida e reserva-se.
6 - Depois untam-se duas formas pequenas redondas com margarina, forra-se o fundo com papel vegetal e distribui-se a massa.
7 - Leva-se ao forno nos 180ºC por 15 minutos.
8 - Depois de pronto, desenformam-se e colocam-se sobre uma grelha para arrefecer.
9 - Entretanto prepara-se a ganache levando ao micro-ondas o chocolate com as natas por cerca de 30 segundos para que derreta. Depois de derretido e bem misturado, junta-se o mel e o whisky. Volta-se a misturar e reserva-se.
10 - Para o chantilly batem as claras até que fiquem volumosas. Nessa altura acrescenta-se o açúcar e volta-se a bater até que fique bem espesso.
11 - Entretanto derrete-se a gelatina por 10 segundos no micro-ondas e junta-se ao chantilly. Mistura-se bem e reserva-se.
12 - Agora é só proceder à montagem. Para isso colocamos um disco de massa, seguido de chocolate, depois chantilly e o pêssego cortado em cubinhos, novamente um disco de massa, seguido de chocolate, chantilly e por fim chocolate abundante.
13 - Decora-se o topo a gosto e leva-se ao frigorifico até hora de servir.
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By at outubro 08, 2022 1 comentário:
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sábado, 23 de abril de 2022

Pãezinhos de Leite

Quem já acordou a pensar nuns deliciosos pãezinhos de leite, muito fofos e quentinhos.
E Não! Os do mercado não iriam conseguir satisfazer.
Portanto, teria que pôr mãos à obra e, com a colaboração da MFP, esses pãezinhos iriam tornar-se realidade.
Atenção! Esta é uma receita que devem guardar! É simplesmente perfeita. Podem confiar!

Título: Pãezinhos de Leite
Prato: Receitas MFP
Serve:  12 a 15 pãezinhos
Calorias:  110kcal/unid
Tempo de preparação: 2h30 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

PÃEZINHOS DE LEITE
____Receitas MFP____





Ingredientes:
250ml leite
50g manteiga amolecida
1 gema
50g açúcar
1 c.café sal fino
25g fermento fresco ou 7g fermento seco
500g farinha T55 ou T65 sem fermento
Leite quente com açúcar para pincelar

Preparação:
1 - Na cuba da MFP coloca-se o fermento fresco dissolvido no leite (se for fermento seco só entra depois da farinha), a manteiga, a gema batida, o açúcar, o sal e a farinha.
2 - Seleciona-se o programa amassar e deixa-se dobrar de tamanho.
3 - Forra-se um tabuleiro com papel vegetal.
4 - Divide-se a massa em porções e molda-se os pãezinhos. Tapam-se com um pano para que voltem a crescer durante cerca de 30 a 45 minutos.
5 - Levam-se ao forno pré-aquecido nos 180º até que fiquem douradinhos (cerca de 20 minutos).
6 - Retiram-se e pincelam-se com leite quente açucarado.

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By at abril 23, 2022 1 comentário:
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sábado, 16 de abril de 2022

Pão-de-ló de Ovar

O Pão de Ló de Ovar é uma receita tradicional regional que deixa todos com água na boca.

Normalmente apresenta-se dentro de uma forma revestida com papel, com o formato de uma broa de massa areada, fofa, com uma cor amarela (usem ovos caseiros), com uma côdea acastanhada dourada levemente húmida e o interior com textura húmida e doce, que faz lembrar ovos moles.

Venham connosco! Vamos ensinar passa a passo, como fazer esta deliciosa receita.


Título: Pão-de-ló de Ovar
Prato: Páscoa
Serve: 4 - 6 fatias
Calorias: 98kcal/fatia
Tempo de preparação: 40min
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

PÃO-DE-LÓ DE OVAR
____Páscoa____ 




Ingredientes:
6 gemas
2 ovos inteiros
125g açúcar
1 pitada de Sal
65g farinha para bolos (T65) sem fermento peneirada

Preparação:
1 - Pré-aquecer o forno nos 220ºC.
2 - Numa batedeira com taça colocamos as gemas, os ovos e o açúcar. Batemos por 15 minutos.
3 - Passado esse tempo, retiramos a taça da máquina e envolvemos a farinha peneirada com cuidado.
4 - Untamos uma forma redonda sem buraco com manteiga e forramos com papel vegetal.
5 - Colocamos a massa na forma e levamos ao forno nos 220ºC por 5 minutos (se começar a ficar muito dourado colocar uma folha de papel de alumínio por cima) e baixar o forno para os 100ºC por mais 8 minutos.
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By at abril 16, 2022 Sem comentários:

sábado, 9 de abril de 2022

Pão de Deus

Fizemos este Pão de Deus para um lanchinho e ficou muito bom.
É bem melhor do que os de compra. A massa é super fofa.
Como a receita nos pareceu perfeita, decidimos partilhá-la convosco.
Querem aprender como se faz?

Título: Pão de Deus
Prato: Receitas MFP
Serve: 12 fatias
Calorias: 200kcal/fatia
Tempo de preparação: 3horas
Dificuldade: **
(baixa*; média**; alta***)

PÃO DE DEUS
____Receitas____



Ingredientes:
Para a massa:
100ml leite morno
25ml água
1 ovo
80g açúcar
1 c. café sal
50g manteiga ou margarina sabor a manteiga amolecida
400g farinha T55
25g fermento fresco ou 7g fermento seco
25ml água morna (para dissolver o fermento fresco)

Para a cobertura:
100g côco
100g açúcar
1 colher de sopa (bem cheia) de margarina derretida
2 ovos batidos (guarda-se um restinho para pincelar o pão)
Raspa de limão q.b.
1 c. chá de aroma de baunilha (opcional)

Açúcar em pó para polvilhar

Preparação:
1 - Coloca-se os ingredientes na cuba da MFP (máquina de fazer pão) pela seguinte ordem: O fermento fresco diluído na água (se for fermento seco entra por último), o leite e a água, o ovo, o açúcar, o sal, a manteiga amolecida no microondas e por fim a farinha.
2 - Seleciona-se no programa amassar e aguarda-se que termine (1h30).
Se amassarem à mão, misturar todos os ingredientes, até que a massa fique bem elástica. Deixa-se crescer por 60 minutos coberto com um pano e em local quente.
3 - Depois de levedado, coloca-se a massa sobre papel vegetal, num tabuleiro de ir ao forno. Dá-se a forma desejada à massa (para que a massa não cole nas mãos, devem untar-se com óleo). Tapa-se novamente com um pano para que volte a crescer (cerca de 60 minutos). Depois da massa crescida, pincela-se com ovo.
4 - Faz-se a cobertura, misturando todos os ingredientes até que formem uma pasta e coloca-se com cuidado sobre a massa.
5 - Vai ao forno pré-aquecido nos 180º durante cerca de 20 a 25 minutos e retira-se para o prato de servir. Polvilhar com açúcar em pó.
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By at abril 09, 2022 1 comentário:
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sábado, 2 de abril de 2022

Croissants Brioche

Hoje vimos partilhar convosco os nossos lindos croissants.
Ficaram tão grandes e fofinhos!!
Adoramos esta receita e por isso decidimos partilhá-la. Acho que a massa não é muito doce.
Podem sempre aumentar mais um bocadinho do açúcar caso sejam mais gulosos.
De várias massas brioche que experimentamos, esta foi a melhor.
Os croissants ficam macios e crescem bastante.
É uma receita que recomendamos.

Título: Croissants Brioche
Prato: Receitas MFP
Serve: 8 a 12 unidades
Calorias: 210 kcal/unidade
Tempo de preparação:
Amassar e levedar: 1h30
Levedar: 60min
Preparação: 15 minutos
Dificuldade: **
(baixa*; média**; alta***)

CROISSANTS BRIOCHE
____Receitas MFP____



Ingredientes:
250g leite meio gordo
1 gema de ovo
100g margarina sabor a manteiga
100g de açúcar refinado
1 colher de café sal fino
Aroma de baunilha opcional
500g farinha T65 sem fermento
7g fermento padeiro seco
1 ovo para pincelar
Açúcar mascavado para decorar


Preparação:
1 - Colocam-se todos os ingredientes na máquina de fazer pão pela ordem acima descrita.
2 - Seleciona-se o programa amassar que dura 1h30m.


 
3 - Ao fim desse tempo polvilha-se a bancada com um pouco de farinha (muito pouca farinha para ser mais fácil estender a massa)  e estende-se a massa num retângulo grande ou círculo (como preferirem)



ou


 4 - Acertam-se os cantos da massa com uma faca e corta-se em triângulos longos que se enrola no formato de croissant, ou seja, enrola-se da parte mais larga do triângulo para o bico.


 ou






5 - Coloca-se num tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal e tapam-se com um pano. Coloca-se dentro do forno desligado por ser um local sem corrente de ar.



6 - Deixam-se crescer por mais 60 minutos até que dobrem de tamanho. Pincelam-se com ovo batido e polvilha-se com açúcar mascavado.
 



 7 - Levam-se ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante cerca de 15 minutos ou até que fiquem douradinhos.



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By at abril 02, 2022 7 comentários:
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