Pão-de-ló de Ovar

O Pão de Ló de Ovar é uma receita tradicional regional que deixa todos com água na boca.

Normalmente apresenta-se dentro de uma forma revestida com papel, com o formato de uma broa de massa areada, fofa, com uma cor amarela (usem ovos caseiros), com uma côdea acastanhada dourada levemente húmida e o interior com textura húmida e doce, que faz lembrar ovos moles.

Venham connosco! Vamos ensinar passa a passo, como fazer esta deliciosa receita.

Título: Pão-de-ló de Ovar

Prato: Páscoa

Serve: 4 - 6 fatias

Calorias: 98kcal/fatia

Tempo de preparação: 40min

Dificuldade: *

(baixa*; média**; alta***)

PÃO-DE-LÓ DE OVAR

____Páscoa____ 

Ingredientes:

6 gemas

2 ovos inteiros

125g açúcar

1 pitada de Sal

65g farinha para bolos (T65) sem fermento peneirada

Preparação:

1 - Pré-aquecer o forno nos 220ºC.

2 - Numa batedeira com taça colocamos as gemas, os ovos e o açúcar. Batemos por 15 minutos.

3 - Passado esse tempo, retiramos a taça da máquina e envolvemos a farinha peneirada com cuidado.

4 - Untamos uma forma redonda sem buraco com manteiga e forramos com papel vegetal.

5 - Colocamos a massa na forma e levamos ao forno nos 220ºC por 5 minutos (se começar a ficar muito dourado colocar uma folha de papel de alumínio por cima) e baixar o forno para os 100ºC por mais 8 minutos.