Bolo de Noz

O bolo de noz não é propriamente uma receita tradicional de Natal, mas o sabor deste bolo é tão bom, de fazer a água na boca, que merece pertencer à mesa de consoada. Esta receita é muito simples e no final terão um bolo húmido e fofo que deixará toda a gente deliciada. É um bolo divinal que desaparecerá em minutos.

Título: Bolo de Noz
Prato: Receitas doces
Serve: 1,2Kg
Calorias:  404kcal/100g
Tempo de preparação: 60 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

Bolo de Noz 
_____Receitas doces/Natal_____ 

Ingredientes:
500g açúcar amarelo

3 ovos inteiros

250g farinha T65 com fermento

150g nozes picadas

300ml leite

1 c. sopa de canela em pó

1 c. sopa de mel

1 c. sopa de manteiga derretida

1 c. café de bicarbonato de sódio

Preparação:
1 - Coloca-se o forno a aquecer nos 180ºC.

2 - Numa taça coloca-se o açúcar e os ovos e mexe-se para envolver com uma colher de pau. (podem usar a batedeira, mas não batam demasiado).

3 - De seguida junta-se os ingredientes um a um e vai-se mexendo. Primeiro a farinha, depois as nozes, o leite, a canela, o mel, a manteiga derretida e o bicarbonato de sódio e mistura-se tudo muito bem até obter uma massa homogénea.

4 - Unta-se uma forma retangular com manteiga e farinha e aconchega-se bem a massa.

5 - Leva-se a assar por cerca de 45 minutos. Em caso de dúvida, fazer o teste do palito.