Bolinhos de atum

Gostamos quando uma refeição parece fast food mas é saudável.

A receita foi criada, apurada e testada várias vezes até a decidirmos partilhar convoco.

São uns bolinhos cheios de sabor e de execução muito simples. Podem fazer e congelar e podem cozinha-los no forno ou com um pouco de óleo na frigideira.

Aqui vai a receita!

Título: Bolinhos de atum
Prato: Peixe
Serve: 12 pastéis
Tempo de preparação: 40 hora
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

BOLINHOS DE ATUM
 _____Peixe_____

Ingredientes:
3 latas de atum escorridas (em óleo ou natural)

1 dente de alho picado finamente

2 c.s. salsa picada

4 c.s. farinha de mandioca

2 ovos inteiros

1 c.s. molho inglês

2 c.s. polpa de tomate

Sal e pimenta a gosto

Preparação:
1 - Numa taça coloca-se o atum escorrido com o alho, a salsa e os ovos. Mexe-se bem.

2 - Depois junta-se o molho inglês, a polpa de tomate, tempera-se de sal e pimenta e por fim adiciona-se a farinha de mandioca. Mistura-se bem e deixa-se engrossar durante algum tempo.

3 - De seguida, untam-se as mãos com azeite e moldam-se em pequenos discos.

4 - Leva-se um tacho ao lume com um fio de azeite e deixam-se cozinhar de ambos os lados ate que fiquem douradinhas. Também podem assa-los no forno por cerca de 15 a 20 minutos.

Obs: podem servir com batatas fritas que foram feitas no forno, ovo escalfado e salada