Bolo de Chocolate com Creme de Café

Quem gosta de bolo de chocolate que levante a mão!!

Eu sou uma "chocolatedependente"! Adoro tudo o que leve chocolate… por isso tenho tendência a testar várias receitas.

Este bolo é muito macio e desfaz-se na boca. Não é seco nem demasiado doce.

Decidi acrescentar um creme de café e natas para ver como ficava e... ficou tão bom que tive de partilhar convosco.

Espero que experimentem… e que deixem o vosso comentário sobre o que acharam da combinação de sabores.

Título: Bolo de Chocolate com Creme de Café

Prato: Chocolate

Serve: 8 fatias

Calorias:  285kcal/fatia

Tempo de preparação: 30 minutos

Dificuldade: **

(baixa*; média**; alta***)

BOLO DE CHOCOLATE COM CREME DE CAFÉ

_____Chocolate_____

Ingredientes:

120g chocolate culinária

100g manteiga

70g açúcar mascavado

2 ovos grandes

1 c. chá de aroma de baunilha

60g farinha T55 sem fermento

1 c. chá fermento

Cacau em pó (não é chocolate em pó)

1/2 lata de leite condensado cozido

1 café expresso curto e intenso

Preparação:

1 - Pré-aquecer o forno nos 200ºC.

2 - Untar uma forma com manteiga e papel vegetal.

3 - Leva-se ao micro-ondas, numa taça grande, o chocolate partido e a manteiga. Derrete-se por cerca de 1 minuto.

4 - Mexe-se bem até ficar uma massa lisa e junta-se o açúcar e a baunilha. Mexe-se bem para derreter o açúcar e misturar todos os ingredientes.

5 - De seguida, junta-se os ovos um a um, mexendo bem para envolver.

6 - Acrescenta-se a farinha e o fermento e mexe-se bem até ficar uma massa homogénea.

7 - Enche-se a forma com a massa. A forma não deve ser muito pequena pois o bolo deve ficar baixinho.

8 - Leva-se a cozer por 10 minutos.

9 - De seguida, retira-se a forma  do forno e deixa-se arrefecer antes de desenformar.

10 - Polvilha-se com cacau em pó.

11 - Para o creme, mistura-se muito bem o leite condensado cozido com o café e rega-se por cima do bolo a gosto.

Servi acompanhado de uma pequena porção de chantilly.