Salada de Bacalhau

O que vocês acham de receitas de bacalhau? E uma que se faz em 30 minutos? Ainda melhor, não?! Esta salada de bacalhau fica pronta num instante e é tão boa…É uma salada mas muito completa e que vai agradar todos. Além de bacalhau tem a cebola, tomate, ovo...! Uma refeição rápida que é uma verdadeira delícia.


Título: Salada de Bacalhau
Prato: Prato Principal
Serve: 4 pessoas
Calorias: 85kcal/100g
Tempo de preparação: 30 minutos
Dificuldade: **
(baixa*; média**; alta***)

SALADA De Bacalhau
 _____Prato Principal_____

Ingredientes:

1 posta de bacalhau demolhado

Tomate maduro q.b.

1 cebola roxa pequena picada

Salsa picada a gosto

Azeite a gosto

Vinagre balsâmico a gosto

Sal q.b.

Pimenta q.b.

3 ovos mexidos

Acompanhar com batata frita

Preparação:

1 - Desfazer uma posta de bacalhau demolhado (sem cozer) retirando todas peles e espinhas.

2 - Colocar os ovos numa frigideira com azeite e temperar de sal e pimenta. Mexer enquanto coze e reserva-se.

3 - Pica-se uma cebola muito fininha e a salsa igualmente fininha.

4 - Numa tigela coloca-se o bacalhau, o tomate cortado aos cubos pequenos e a cebola.

5 - Mistura-se o azeite e o vinagre e tempera-se com sal e pimenta. Envolve-se tudo muito bem.

6 - Adiciona-se o ovo picado e serve-se acompanhado com batata frita e de verdura a gosto.