Rolo Húmido de Côco

Há por aí alguém que goste de côco?!
Bem!… Se gostam de côco têm que fazer esta torta húmida, deliciosa e que se desfaz na boca…
É tão boa, tão boa!! Duvido que consigam comer só uma fatia.

Título: Rolo húmido de Côco

Prato: Receitas Doces

Serve:  12 fatias 

Calorias: 281 kcal/fatia

  Lípidos 18,16g

   Saturados 11,16g

   Hidratos de Carbono 86g

    Açúcares 83,33g

  Proteínas 4,3g

Tempo de preparação: 40 minutos

Dificuldade: **

(baixa*; média**; alta***)

ROLO HÚMIDO DE CÔCO

_____Receitas Doces_____

Ingredientes:

6 ovos

250g açúcar

200g côco ralado
(reservar 50g para decoração)

100g margarina derretida

Raspa de limão a gosto

Preparação:

1 - Mistura-se os ovos com o açúcar e o côco.

2 - Com a margarina ainda quente, junta-se à mistura anterior, aos poucos, mexendo muito bem.

3 - Leva-se ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal e untado de um lado e do outro com margarina. 

4 - Coloca-se a massa e leva-se ao forno nos 180ºC por 20 minutos, dos quais os primeiros 10 minutos com a resistência de cima e de baixo e os restantes 10 minutos só com a resistência de cima.

5 - Depois de pronto coloca-se sobre um pano húmido polvilhado com côco ralado e enrola-se com cuidado. Deixa-se enrolado por alguns minutos.

6 - Deve comer-se bem fresco.