quinta-feira, 31 de dezembro de 2020

Espetadas de Gambas

Hoje viemos deixar uma receita de espetadas de gambas, que é uma receita do mais simples que há.

No entanto, o segredo destas espetadas estão no molho de manteiga.

Deve ser bem apurado e os sabores bem equilibrados.

Aqui fica a receita.

Título: Espetadas de Gambas
Prato: Marisco
Serve: 2 Espetadas 
Tempo de preparação: 25 min
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

ESPETADAS DE GAMBAS
 _____Marisco_____



Ingredientes:
5 gambas
2 pauzinhos
1 fio de azeite
2 c.s manteiga
Sal q.b.
3 malaguetas secas esmagadas
2 dente alho picado
Cerca de 1/2 limão

Preparação:
1 - Abrem-se os camarões ao meio e limpam-se as cabeças e o veio preto. Temperam-se com sal, malagueta e azeite.
2 -  Leva-se ao lume um tacho com um fio de azeite e fritam-se as gambas com a casca voltada para cima. Quando estiverem quase prontas, voltam-se com a casca para baixo e deixam.se cozinhar por mais um pouquinho.
3 - Depois de prontas, colocam-se num espeto.
4 - Prepara-se o molho de manteiga, levando ao lume a manteiga, os dentes de alho picados e tempera-se de sal. Deixa-se levantar fervura e retira-se do lume. Se gostarem do molho bem puxado para o picante, juntem mais 1 malagueta à manteiga. Tempera-se de sal e regam-se os camarões com a manteiga quente. Salpica-se com sumo de 1/2 limão e decora-se com salsa picada.

quinta-feira, 24 de dezembro de 2020

Pudim de Ovos

Este pudim é para nós a receita perfeita de pudim.
Sabor intenso, cremoso e que se desfaz na boca... claro que doce e decadente mas perfeito para qualquer festa e como tal não poderia faltar na ceia de Natal.
Esperamos que experimentem e que disfrutem desta delícia.

Título: Pudim Francês
Prato: Receitas Doces
Serve: 10 fatias
Calorias: 125kcal/fatia
Tempo de preparação:
Preparação: 15 minutos
Cozedura: 45 minutos + 15 minutos (desligado)
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

PUDIM FRANCÊS
____Receitas Doces/ Páscoa____




Ingredientes:
11 gemas
1 ovo inteiro
12 c.s. açúcar
1 c.s. maizena (rasa)
500ml leite meio gordo
Caramelo líquido ou
2 chávenas chá de açúcar
1 chávena chá de água
1 chávena chá de vinho do porto

Preparação:
1 - Untar a forma com o caramelo.
2 - Misturar o leite com a maizena. Misturar os ovos com o açúcar. Envolver as duas misturas.
3 - Colocar dentro da forma bem fechada e levar a cozer numa panela com água a ferver por 45 minutos + 15 minutos depois de desligada.
4 - Levar ao frigorífico de preferência de um dia para o outro.

Fácil e delicioso!

Nota: Só deve ser desenformado depois de bem frio.

quarta-feira, 23 de dezembro de 2020

Bolachas com Pepitas de Chocolate

Deixa-vos uma receita de bolachas muito simples.
São simplesmente deliciosas.
Experimentem! Não se irão arrepender.

Título: Bolachas com Pepitas de Chocolate
Prato: Chocolate
Serve: 14 bolachas grandes
Calorias: 80 kcal/bolacha
Tempo de preparação: 45 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)


BOLACHAS COM PEPITAS DE CHOCOLATE
 _____Chocolate_____




Ingredientes:
 - 100g açúcar
 - 90g margarina sabor a manteiga
 - 1 ovo grande
 - 200g de farinha de trigo com fermento
 - 100g de chocolate culinária ou pepitas de chocolate

Preparação:
1 - Pré-aquecer o forno nos 175ºC.
2 - No caso de usarem chocolate de culinária, corta-se o chocolate em pequenos pedaços e reservar ou podem usar pepitas de chocolate.
3 - Com as varas de arame, bate-se a margarina com sabor a manteiga, o açúcar e o ovo até ficar um creme.
4 - À massa, adiciona-se a farinha e os pedaços de chocolate. Envolve-se tudo. Deve ficar uma massa grossa, mas bem misturada.
5 - Coloca-se uma base de silicone ou papel vegetal num tabuleiro de forno.
6 - Com a ajuda de 2 colheres fazem-se bolas de massa que se achatam ligeiramente com os dedos, no tabuleiro.
7 - Leva-se ao forno nos 175ºC por cerca de 15 a 20 minutos, até ficarem douradinhas.
8 - Retiram-se com uma espátula e deixam-se arrefecer sobre uma grelha. Devem comer-se depois de frias.



sábado, 19 de dezembro de 2020

Rabanadas com Ovos Moles

Somos da opinião que esta receita de rabanadas é uma verdadeira perdição.
São bastante simples de fazer, mas mesmo que não fossem, compensavam o trabalho.
Deixámos aqui a receita para que possam tirar as vossas próprias conclusões.

Título: Rabanadas com Ovos Moles
Prato: Natal
Serve: 4 rabanadas
Calorias:  370kcal/fatia
Tempo de preparação: 50 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

RABANADAS COM OVOS MOLES 
_____Natal_____ 








Ingredientes:
4 fatias de pão de forma (especial torradas)
250ml leite
2 c.s açúcar
2 gemas
Óleo para fritar
Para os ovos moles:
180ml água
250g açúcar
6 gemas
Cobertura:
Canela q.b.

Preparação:
1 - Coloca-se dentro de uma tigela o leite, os ovos e as duas colheres de sopa de açúcar. Mistura-se tudo muito bem até incorporar bem as gemas e dissolver o açúcar.
2 - Coloca-se uma frigideira ao lume com o óleo. Deixa-se aquecer bem. 
3 - Passam-se as fatias de pão pelo leite até que fiquem bem humedecidas e escorrem-se ligeiramente. Colocam-se a fritar em óleo bem quente.
4 - Depois de douradinhas, escorrem-se sobre papel absorvente.
5 - Dispõem-se num prato de servir.
6 - Entretanto, prepara-se os ovos moles. Num tacho leva-se ao lume a água e o açúcar. Assim que começar a ferver contam-se 3 minutos e retira-se do lume.
7 - À parte, batem-se as 6 gemas.
8 - Depois de se deixar a calda arrefecer por 2 ou 3 minutos, misturam-se as gemas, mexendo continuamente. Leva-se  de novo ao lume até que engrosse um pouco. Assim que começar a borbulhar retira-se do lume. Deixa-se arrefecer.
9 - Regam-se as rabanadas com os ovos moles, polvilham-se com canela e estão prontas a servir.

sábado, 12 de dezembro de 2020

Leite Merengado de Natal

Aproveitamos para vós desejar um Feliz Natal cheio de paz, sorrisos e muitas prendas.
Hoje deixámo-vos uma receita deliciosa que não vai faltar na ceia de Natal.
Não a deixem de fazer pois é mesmo fantástica.

Título: Leite Merengado de Natal
Prato: Natal
Serve: 8 pessoas
Calorias:  180kcal/pessoa
Tempo de preparação: 50 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

LEITE MERENGADO DE NATAL
_____Natal_____ 



Ingredientes:
Creme:
1 lata de leite condensado cm 390g
1 lt leite
5 gemas
100g açúcar
4 c.s. maizena
2 casca de limão

Caramelo líquido

Merengue:
5 claras
6 c.s açúcar

Preparação:
1 - Primeiro coloca-se o caramelo numa assadeira de vidro.
2 - Pré-aquece-se o forno nos 200ºC.
3 - Leva-se ao lume um tacho com  o açúcar, o leite e as cascas de limão. Deixa-se ferver e retira-se do lume. Tiram-se as cascas de limão.
4 - Num outro tacho coloca-se o leite condensado, as gemas e a farinha maizena. Mistura-se bem. Acrescenta-se o leite, mexendo sempre, levando de novo ao lume até engrossar.
5 - Despeja-se o creme sobre o caramelo e alisa-se.
6 - Batem-se as claras em castelo com o açúcar. Deve ficar um merengue bem firme. Dispõem-se sobre o creme e fazem-se picos com as costas de uma colher. Leva-se ao forno por 10 minutos até dourar. Retira-se do forno e deixa-se arrefecer bem.


sábado, 5 de dezembro de 2020

Aletria com Ovos

Hoje trazemo-vos uma receita de aletria com ovos. Fica muito cremosa e docinha.
Apesar de ser uma receita que se faz mais pelo Natal, nós cá por casa comemos durante todo o ano.
É maravilhosa!!

Título: Aletria com ovos
Prato: Natal
Serve: 4 pessoas
Calorias: 346 kcal/100g
Tempo de preparação: 20 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

ALETRIA COM OVOS 
_____Natal_____ 




Ingredientes:
150g aletria
500ml leite
Casca de 1 limão
5 c.s. açúcar
50g manteiga
3 gemas batidas
Canela em pó q.b.
1 pau de canela

Preparação:
1 - Leva-se uma panela ao lume com água. Assim que começar a ferver junta-se a aletria esmagada entre as mãos e deixa-se cozer por 5 minutos. Escorre-se e reserva-se.
2 - Leva-se um tacho ao lume com o leite, a casca de limão, o pau de canela e o açúcar. Depois de ferver retira-se as cascas e o pau de canela e acrescenta-se a aletria.
3 - Deixa-se cozer por 3 minutos e retira-se do lume.
4 - Junta-se a manteiga e as gemas batidas em fio, mexendo rapidamente para que os ovos não fiquem com "farrapos".
5 - Leva-se novamente ao lume durante 30 segundos para cozer as gemas.
6 - Despeja-se numa travessa e polvilha-se com canela.


sábado, 28 de novembro de 2020

Tarte de Frutas

Olá a todos!
Se vocês procuram uma receita ultrarrápida e super fácil para uma sobremesa bonita e muito saborosa, não precisam procurar mais.
As frutas utilizadas ficam ao vosso critério. Usem as que mais gostam.
Neste caso, as frutas usadas foram disponibilizadas pelo "Cabaz da Villa" a quem muito agradecemos.
Eles vendem cabazes personalizados, de vários tamanhos e com uma variedade grande de produtos todas as semanas. As encomendas são de segunda a quinta-feira e podem ser feitas através do perfil do Instagram @cabaz.davilla
As entregas são feitas de sexta a domingo de acordo com a disponibilidade e em horário acordado entre ambos. Eles entregam em mãos nas zonas de Santa Maria da Feira, Ovar, Oliveira de Azeméis, S. João da Madeira e Vale de Cambra.
Vamos à receita!!

Título: Tarte de Frutas
Prato: Receitas Doces
Serve: 2 tartes retangulares
Tempo de preparação: 30 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

TARTE DE FRUTAS
_____Receitas Doces_____ 




Ingredientes:
1 base de massa folhada retangular
Doce de alperce q.b.
200ml natas
2 c.s. açúcar
Frutas diversas: papaia, manga, uvas, kiwi, romã

Preparação:
1 -  Vamos preparar a massa folhada cortando-a longitudinalmente e dobra-se ligeiramente os cantos da massa para dentro.
2 - Picamos a massa com um garfo e levamos a cozer em forno pré-aquecido nos 180º. por cerca de 20 minutos.
3 - Depois de pronta, retira-se e deixa-se arrefecer.
4 - Entretanto, descascam-se as frutas e cortam-se em fatias. Reserva-se.
5 - De seguida, colocam-se as natas num recipiente com o açúcar e bate-se até atingir o ponto de chantilly. Reserva-se.
6 - Voltamos à massa, achatando um pouco com um garfo, no caso dela ter crescido demasiado, mando as laterais intactas.
7 - De seguida, colocamos sobre uma das massas uma porção de doce de alperce a gosto, seguida de parte do chantilly e decora-se com as frutas. 
Podem também pincelar as frutas com doce de alperce para que fiquem mais brilhantes.
Está pronto!!

sábado, 21 de novembro de 2020

Curgete Recheada

Esta receita é muito agradável e para aqueles dias de maior preguiça.
Podem usar curgete ou batata doce. Usem o que mais gostam.
Neste caso, os legumes usados foram disponibilizados pelo "Cabaz da Villa" a quem muito agradecemos.
Eles vendem cabazes personalizados, de vários tamanhos e com uma variedade grande de produtos todas as semanas. As encomendas são de segunda a quinta-feira e podem ser feitas através do perfil do Instagram @cabaz.davilla
As entregas são feitas de sexta a domingo de acordo com a disponibilidade e em horário acordado entre ambos. Eles entregam em mãos nas zonas de Santa Maria da Feira, Ovar, Oliveira de Azeméis, S. João da Madeira e Vale de Cambra.
Então, para quem procura uma refeição diferente, rápida e saborosa, deve experimentar.
Não se vai arrepender. Vamos à receita!!

Título: Curgete Recheada
Prato: Carne
Serve: 2 pessoas
Calorias: 410kcal/pessoa
Tempo de preparação: 40 minutos
Dificuldade:*
(baixa*; média**; alta***)

CURGETE RECHEADA
_____Carne_____
 



Ingredientes:
1 curgete grande
250g carne vaca picada
1/2 cebola picada
2 dentes de alho
2 c.s azeite
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 cenoura raspada
1/2 pimento vermelho aos cubos
1 c.s cogumelos secos (opcional)
sumo de 1/2 limão
Queijo ralado q.b.

Preparação:
1 - Depois de bem lavado e seco, corta-se o curgete longitudinalmente e retiram-se todas as sementes com a ajuda de uma colher.
2 - Levam-se ao forno pré-aquecido nos 220ºC, temperado com um fio de azeite sal e pimenta. Deixam-se assar por cerca de 15 minutos.
3 - Num tacho, leva-se ao lume o azeite com a cebola e o alho. Deixa-se refogar. 
4 - Adiciona-se a carne picada, o sal e a pimenta. Mexe-se para soltar bem a carne e depois de refogar um pouco acrescenta-se a cenoura, o pimento vermelho e os cogumelos secos. Deixa-se cozinhar por mais uns 5 a 10 minutos.
5 - Retira-se o curgete do forno e recheia-se com a carne. Tempera-se com o sumo de limão e cobre-se com bastante queijo ralado.
6 - Leva-se ao forno a gratinar e assim que ficar douradinho, retira-se.

sábado, 14 de novembro de 2020

Creme de Ovos

Este é um creme versátil e perfeito para rechear bolos, massas folhadas,... também fica muito bem como cobertura!
Não é um creme difícil de fazer e leva poucos ingredientes mas tem alguns truques que devem saber.
Querem aprender como se faz?

Título: Creme de Ovos
Prato: Receitas Doces
Calorias: 104kcal/100g
Tempo de preparação: 30 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

CREME DE OVOS
_____Receitas Doces_____



Ingredientes:
6 gemas
160g açúcar
125 ml água
Aroma de baunilha a gosto

Preparação:
1 - Leva-se ao lume o açúcar com a água e deixa-se ferver entre 3 a 5 minutos. Reserva-se.
2 - Mexem-se as gemas com um grafo às quais se junta a baunilha. Passam-se por um coador para que os ovos fiquem bem lisos.
3 - Aos poucos, mistura-se a calda de açúcar aos ovos, mexendo continuamente para que não cozam.
4  Leva-se de novo ao lume médio, mexendo continuamente até ficar com a textura de creme. Atenção que depois de frio engrossa ligeiramente.
5 - Coloca-se dentro de um frasquinho e leva-se ao frigorifico até á hora de usar.
É um delicioso creme para recheio.




sábado, 7 de novembro de 2020

Manteiga de Amendoim

Esta é uma receita saudável e bem mais em conta do que aquela manteiga de amendoim de compra. A grande parte dessas manteigas tem conservantes e óleo de palma conhecido como cancerígeno. A manteiga de amendoim da Prozis tem boa qualidade mas o preço é um bocadinho alto. Por isso, decidimos fazer a manteiga em casa e adoramos o resultado.
Esperámos que experimentem e que gostem desta sugestão!

Título: Manteiga de Amendoim
Prato: Colher de Pau e "Sapatilhas"
Calorias: 95kcal/colher de sopa
Tempo de preparação: 15 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)
 MANTEIGA DE AMENDOIM
 _____Colher de Pau e "Sapatilhas"_____ 





Ingredientes:
400g de amendoim descascado e tostado sem sal
2 c. sopa de óleo de girassol
1 pitada de sal

Preparação:
1 -  Coloca-se o amendoim no processador e tritura-se parcialmente. Retira-se uma pequena porção e reserva-se.
2 - Ao processador, junta-se o óleo e a pitada de sal e continua-se a processar continuamente até virar uma pasta. Por fim, acrescenta-se a porção de amendoim que se reservou e processa-se por mais um bocadinho de maneira a envolver mas de forma a que se fique com pequenos pedaços de amendoim para dar alguma crocância à pasta. 
3 - Coloca-se em frasquinhos e guarda-se no frigorífico.

sábado, 31 de outubro de 2020

Mini Pizas para o Halloween

Cá por casa gostamos muito do Halloween e tentámos, sempre que possível, fazer alguma coisa divertida nesse dia.
Hoje vimos deixar-vos uma receita saborosa e divertida de mini pizas.
Fizemos a massa fresca mas podem usar de compra sem problema.
O queijo sugerimos que seja mozarela e se as azeitonas já estiverem descaroçadas é mais fácil para dar a forma da aranha, pois ao tentarem descaroçar podem partir a azeitona.
Posto isto, aqui vai a receita.

Título: Mini pizas para o Halloween
Prato: Entradas
Serve: 4 mini pizas
Calorias:  96kcal/piza
Tempo de preparação: 30 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

MINI PIZAS PARA O HALLOWEEN
_____Entradas_____ 




Ingredientes:
Para a massa:
1 base de piza de compra 
ou
125g farinha T55
3g fermento seco
1 c. café de açúcar
1 c. café de sal fino
1/2 chávena de chá de água morna
4 c. sopa de azeite
Azeite para untar

Recheio:
Polpa de tomate q.b.
Ketchup q.b.
Orégãos q.b.
Queijo ralado mozarela q.b.
Azeitonas pretas descaroçadas q.b.

Preparação:
1 -  No caso de não comprarem a massa, devem proceder da seguinte forma:
 - Colocam todos os ingredientes dentro do processador e amassam até que a massa se una e forme uma bola.
 - No caso de estar muito seco, ir acrescentando 1 colher de água morna de cada vez, enquanto continua a bater, até que a massa se una.
 - Depois deixa-se levedar por 30 minutos, envolvida em película aderente.
2 - De seguida, divide-se a massa em 4 partes iguais e dá-se a forma redonda típica de piza, com a ajuda dos dedos, deixando um pouco mais alto nos rebordos.
3 - Sobre a massa coloca-se uma porção de polpa de tomate, ketchup, orégãos, seguido do queijo mozarela ralado e a azeitona preta em forma de aranha.
Simples, não é!!

quarta-feira, 28 de outubro de 2020

Maquilhagem de Halloween

Viemos deixar-vos uma maquilhagem assustadora e muito simples para a noite de Halloween.
Assistam ao vídeo para ver como foi feito.
Esperamos que experimentem e que gostem desta sugestão!

Título: Maquilhagem de Halloween
Tempo de preparação: 20 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

 MAQUILHAGEM DE HALLOWEEN
 _____Maquilhagem_____ 





Produtos usados:

Base clara

Sombra preta em creme

Sombra preta em pó

Sombra castanha escura (esfumar)

Lápis preto

Lápis vermelho

Sombra cinza para contorno

Fake blood

Iluminador

Blush pêssego




sábado, 24 de outubro de 2020

Tarte de Maracujá

Hoje trazemos uma receita de tarte de maracujá que já fazemos há muitos anos. Foi-me dada pela minha querida prima Eunice.
Cá por casa costumamos ter imensos maracujás que por norma se congela para poder usar ao longo do ano. Para isso, abrem-se ao meio, retira-se a polpa e coloca-se em saquinhos de congelação.
Esta receita é uma delícia! Não deixem de experimentar.

Título: Tarte de Maracujá

Prato: Receitas Doces
Serve: 12 pessoas
Calorias:  205kcal/pessoa
Tempo de preparação:
Frigorifico - de um dia para o outro
Preparação - 25 minutos 
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)


TARTE DE MARACUJÁ
_____Receitas Doces_____




Ingredientes:
20 maracujás
1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina de ananás
250ml água
1 pacote de bolacha maria
1 c.s. bem cheia de margarina

Preparação:
1 - Num processador trituram-se as bolachas e juntam-se à margarina, envolvendo bem.
2 - Numa tarteira de fundo amovível aconchega-se a massa de bolacha. Depois de bem prensado leva-se ao frigorífico.
3 - Num recipiente coloca-se a água quente. Depois adiciona-se a gelatina e mexe-se bem para que dissolva. Reserva-se.
4 - Retira-se a polpa dos maracujás e reserva-se. 
5 - Acrescenta-se o leite condensado à gelatina e envolve-se bem. Por fim, acrescenta-se os maracujás e volta-se a envolver.
6 - Retira-se a tarteira do frigorífico e despeja-se o preparado de maracujá sobre a massa de bolacha.
7 - Leva-se ao frigorífico por 4 horas ou de preferência de um dia para o outro para que fique bem firme.
Deve servir-se bem fresquinho.


sábado, 17 de outubro de 2020

Tarte de Legumes e Atum

Esta receita tem vários anos e já a fiz vezes sem conta. Foi-me dada pela minha prima Eunice.
A primeira vez que a comi foi fria num lanche de Verão.
Não temos preferência entre fria ou quente. Na minha opinião é óptima das duas formas.

Título: Tarte de Legumes e Atum

Prato: Peixe
Serve: 6 pessoas
Calorias: 310 kcal/pessoa
Tempo de preparação: 40 minutos
Dificuldade:*
(baixa*; média**; alta***)

 TARTE DE LEGUMES E ATUM
_____Peixe_____




Ingredientes:
1 base de massa quebrada
2 latas de atum em óleo vegetal
1 alho francês cortado em rodelas
1 lata de milho pequena
1 cenoura raspada
1/2 pimento vermelho picado
1 embalagem brócolos pequena
200g queijo ralado
3 ovos inteiros
200ml leite
Sal e pimenta q.b.
Noz moscada q.b.
Azeitonas pretas descaroçadas a gosto

Preparação:
1 - Leva-se ao lume um tacho com o óleo do atum e o alho francês cortado em rodelas. Deixa-se cozinhar um pouco.
2 - Adiciona-se a cenoura raspada e o pimento vermelho. Deixa-se cozinhar por 5 minutos. Tempera-se de sal e pimenta.
3 - Acrescenta-se o milho e os brócolos e envolve-se tudo. Deixa-se cozinhar por mais 5 minutos e retira-se do lume.
4 - Numa tigela batem-se os ovos. Junta-se o leite e parte do queijo ralado. Tempera-se de sal, pimenta e noz moscada.
5 - Forra-se uma tarteira com a massa quebrada e papel vegetal. Enche-se com o preparado, o atum e as azeitonas pretas laminadas. Rega-se com o preparado de ovos batidos.
6 - Cobre-se com o restante queijo ralado e leva-se ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante cerca de 20 minutos até que a massa coza e fique dourada.



Pãezinhos de Chocolate

Esta receita que vos trago hoje parecem pequenos bollycau.
Quando acabados de fazer são uma verdadeira delícia. Depois de frios o chocolate tem tendência a solidificar um pouco mas se colocarem a aquecer, por exemplo, numa sanduicheira, voltam a ficar maravilhosos.
É uma receita simples e que recomendo que façam em vossas casas. 
Não se vão arrepender.

Título: Pãezinhos de Chocolate
Prato: Receitas MFP
Serve: 20 unidades
Calorias:  60kcal/unidade
Tempo de preparação: 
Levedar 1h45 minutos
Preparação 50 minutos
Dificuldade: **
(baixa*; média**; alta***)

PÃEZINHOS DE CHOCOLATE
 _____Receitas MFP_____ 



Ingredientes:
250ml leite morno
60g de margarina
1 gema
50g açúcar
1 pitada de sal
5g fermento seco
500g farinha T55 (sem fermento)
Leite quente e açúcar para pincelar
Chocolate de leite para rechear

Preparação:

1 - Numa tigela coloca-se o fermento dissolvido no leite morno e a margarina. Mexe-se para derreter a margarina. Junta-se a gema batida, o açúcar, o sal e a farinha e mexe-se com uma colher.
2 - Unta-se uma bancada com óleo e as mãos também. Amassa-se a massa cerca de 40 a 50 vezes até que fique bem lisinha.
3 - Coloca-se a massa novamente dentro da tigela untada com óleo, cobre-se com película aderente e coloca-se dentro do forno (morno) para que dobre de tamanho (cerca de 1h).
4 - Forra-se um tabuleiro com papel vegetal.
5 - Depois da massa crescida, coloca-se sobre a bancada, unta-se novamente as mãos com óleo e divide-se em porções idênticas. Espalma-se com os dedos em forma de rectangular e coloca-se pastilha de chocolate ou um cubo de chocolate de leite. Fecha-se em forma de envelope e colocam-se no tabuleiro. Tapam-se com um pano para que voltem a crescer durante cerca de 30 a 45 minutos, dentro do forno morno.
6 - Levam-se ao forno nos 180º até que fiquem douradinhos (cerca de 20 minutos).


7 - Retiram-se e pincelam-se com leite quente açucarado.




sábado, 10 de outubro de 2020

Como fazer açúcar em pó

Além de muito simples e rápido, é bastante mais económico do que o açúcar em pó de compra.
Fica perfeito e exatamente igual ao embalado.
Esperámos que gostem da sugestão.

Título: Açúcar em pó
Prato: Receitas Doces
Serve:  500g
Tempo de preparação: 10 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

COMO FAZER AÇÚCAR EM PÓ
_____Receitas Doces_____




Vejam a receita de vídeo e, por favor, subscrevam o canal para serem notificados desta e outras receitas deliciosas que temos para vos mostrar.


Ingredientes:
500g de açúcar em pó
1 c.s maizena

Preparação:
1 - Primeiro recomendo que usem um liquidificador para fazer açúcar em pó.
2 - Depois de colocar ambos os ingredientes no copo do liquidificador, é conveniente ir abanando o copo para que o açúcar triture de forma mais uniforme. 
3 - Peneira-se e guarda-se em frasco bem fechados.
Está pronto!!


sexta-feira, 9 de outubro de 2020

Hambúrguer de Atum

Cá por casa adoramos hambúrgueres e estes são dos preferidos do meu marido.
Normalmente estes hambúrgueres alternativos são bastante caros no mercado e nem sempre surpreendem pelo sabor.
Gosto de fazer experiências e misturar sabores, bem como ingredientes de qualidade.
E é por isso que vos trago esta receita hoje. 
Espero que façam e que apreciem esta receita.

Título: Hambúrguer de Atum
Prato: Peixe
Serve: entre 6 a 8
Calorias: 215kcal/100g
Tempo de preparação: 35 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

HAMBÚRGUER DE ATUM
 _____Peixe_____ 




Ingredientes:
3 latas de atum natural
3 ovos inteiros
Sal e pimenta a gosto
1 c.s. ervas para saladas
2 c.s sementes para saladas
4 c.s. farinha de mandioca
Sumo de 1/2 limão pequeno

Preparação:
1 - Misturar todos os ingredientes e deixar repousar por 5 minutos.
2 - Moldar na forma desejada
Se preferirem congelar devem fazê-los separados por papel vegetal. No caso de quererem cozinhar na hora, devem untar um tacho com um pouco de azeite e deixar cozinhar dos dois lados até que fique douradinho.

Servi este hambúrguer com couve (tipo caldo verde) passado no tacho com alho e azeite, tomate e fatias de queijo.

sábado, 3 de outubro de 2020

Maionese Caseira

Já vos aconteceu estarem a preparar o jantar e, no final, percebem que precisam de maionese mas já não há?
Bora lá ao mercado comprar ou... podem fazê-la num instante.
A receita é muito simples.

Título: Maionese caseira
Prato: Molhos
Serve:  200ml
Calorias: 75 kcal/colher de sopa
Tempo de preparação:
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

MAIONESE CASEIRA
_____Molhos_____



Vejam a receita de vídeo e, por favor, subscrevam o canal para serem notificados desta e outras receitas deliciosas que temos para vos mostrar.


Ingredientes:
1 ovo inteiro
150ml óleo girassol
Sumo de 1/2 limão
Sal e pimenta q.b.
1 dente de alho (opcional)

Preparação:
1 - No copo da varinha mágica coloca-se o ovo, o sumo de limão, o sal e a pimenta. Se gostarem com sabor a alho, podem acrescentar um dente de alho nesta altura.
2 - Junta-se um pouco do óleo e começamos a fazer movimentos de cima para baixo com a varinha mágica para misturar todos os ingredientes.
3 - Vai-se acrescentando o óleo aos poucos até que a maionese fique espessa. É um processo muito rápido.
4 - Retifica-se o sal e a pimenta e leva-se ao frigorífico até à hora de servir.




sábado, 26 de setembro de 2020

Creme de beterraba

Hoje venho deixar-vos uma receita saudável e perfeita para os amantes de beterraba.
A beterraba é um tubérculo de cor forte e sabor bem vincado. Tem um sabor terroso pouco consensual em termos de gosto. Este alimento tem diversos benefícios tais como regulação da pressão arterial, regula o trânsito intestinal, combate a inflamação, melhora a função mental e cognitiva e auxilia na perda de peso.
Eu pessoalmente adoro o sabor, tanto cozida como crua em saladas.
Este creme que vos trago hoje é aveludado e cheio de sabor.
Espero que experimentem.

Título: Creme de Beterraba
Prato: Sopas
Serve: 6 pessoas
Calorias:  76,5kcal/pessoa
Tempo de preparação: 40 minutos
Dificuldade: **
(baixa*; média**; alta***)

CREME DE BETERRABA
 _____Sopas_____ 



Ingredientes:
1 batata inglesa grande cortada em cubos
3 beterrabas cozidas aos cubos
1 caldo de legumes
3 c.s. cebola picada
1 c.s azeite
Sal e pimenta a gosto
1 c.s. vinagre balsâmico
3 c.s quinoa
Água a gosto (usei 500ml)

Preparação:
1 - Num tacho com 500ml água leva-se a cozer a batata aos cubos, as beterrabas, a cebola e o caldo de legumes.
2 - Depois de cozido (levou cerca de 15 minutos) rala-se tudo muito bem até ficar um creme sedoso.
3 - Acrescenta-se a quinoa e deixa-se cozer por mais 15 minutos.
4 - Por fim, rega-se com o azeite e tempera-se com sal, pimenta e o vinagre balsâmico.
Deixar arrefecer ligeiramente e está pronto a servir!