Delícia de Maçã

Esta é uma das sobremesas preferidas do meu marido. Ele adoro sobremesas de maçã.
Esta é bem simples e embora não seja muito doce é bastante saborosa.
Porém, deixem-me dar-vos uma sugestão. Nós, cá em casa, preferimos a maçã com um pouco de textura por isso estes tempos de cozedura no forno que vos indico, deixam a maçã com alguma resistência. Se gostarem da maçã mais cozida tipo puré, fica bom na mesma, é apenas uma questão de textura.
Como o fim de semana está à porta, decidi passar para vos deixar esta sugestão.
Espero que gostem!
Bom fim de semana! 😊

Título: Delícia de Maçã

Prato: Receitas Doces

Serve: 8 pessoas

Calorias:  350kcal/pessoa

Tempo de preparação: 40 minutos 

Dificuldade: *

(baixa*; média**; alta***)

DELÍCIA DE MAÇÃ

_____Receitas Doces_____

Ingredientes:

Para as maçãs:

3 maçãs grandes cortadas em cubos

2 colheres de sopa de açúcar mascavado

1 colher de sopa de canela em pó

Para o creme:

1 embalagem de pudim boca doce baunilha

4 colheres de sopa rasas de açúcar mascavado

3 gemas

500ml leite

Para o merengue:

3 claras

3 colheres de sopa de açúcar branco

1 pitada de sal fino

Preparação:

1 -  Pré-aquecer o forno nos 230ºC.

2 - Lavar, cortar em quartos e limpar as maçãs de sementes. Depois corta-se em pedaços mantendo a casca. Polvilha-se com o açúcar mascavado e a canela em pó. Levar ao forno nos 230ºC por cerca de 20 minutos.

3 - Entretanto, prepara-se o creme. Num pirex coloca-se uma pequena porção de leite com o pudim boca doce, o açúcar e as gemas. Mexe-se muito bem. 

Leva-se ao lume, o restante leite, até levantar fervura e junta-se ao preparado anterior. Devolve-se o líquido ao tacho e volta ao lume, mexendo continuamente, até engrossar. Reserva-se.

4 - Batem-se as claras em castelo com o sal e o açúcar até ficarem bem firmes. Reserva-se.

5 - Depois das maçãs estarem prontas, esmagam-se ligeiramente com um garfo.

Por cima destas, espalha-se o creme e decora-se com o merengue polvilhado com canela em pó. 

6 - Leva-se de volta ao forno nos 180ºC por cerca de 4 minutos. Desliga-se e mantém-se dentro do forno por mais 10 minutos. Deixa-se arrefecer completamente dentro do frigorifico até à hora de servir.

É muito bom!!