Hummus delicioso

O meu primo Cristiano falou-me recentemente que estava completamente viciado numa receita de hummus que tinha testado.
Como nunca tinha comido, decidi experimentar.
Amei de paixão!!
Tanto eu como o meu marido ficamos rendidos.
Para além disso é rico em ferro e proteína.
Por favor, experimentem. Vale mesmo a pena!!

Título: Hummus delicioso
Prato: Entrada
Serve: aproximadamente 500g
Calorias:  363kcal/100g
Tempo de preparação: 5 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

HUMMUS DELICIOSO
_____Receita vegetariana_____

Ingredientes:

1 frasco de grão de bico cozido

Sumo de 1/2 limão grande ou 1 pequeno

2 colheres de sopa de tahini biológico

1 pitada de pimenta preta
1 pitada de sal

1 dente de alho ou alho em pó

Salsa ou coentros picados a gosto
1 colher de sopa de azeite extra virgem

Água fria q.b.

Preparação:

1 - Passar o grão de bico por água fria e escorrer.

2 - Colocam-se todos os ingredientes no processador, excepto a água.

3 - Tritura-se tudo muito bem até formar uma pasta grossa.

4 - Vai-se adicionando a água aos poucos até o hummus atingir a cremosidade pretendida.

5 - Coloca-se no frigorífico até ao momento de servir.