Fazer este pão parece mágico, pois para além de saboroso é também areado e super simples.
Não dá praticamente trabalho nenhum.

Título: Pão Areado Sem Amassar
Prato: Entradas
Serve: 1 broa
Calorias: 1395kcal/broa
Tempo de preparação: 
Massa: 10 minutos
Levedação: noite para o dia
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

Ingredientes:
3 chávenas de farinha de trigo T55
1 colher chá sal fino
1 saqueta de fermento biológico seco
1 e 1/2 chávenas de água morna

Preparação:
1 -Numa tigela colocam-se todos os ingredientes e misturam-se ligeiramente com uma colher.
2 - Cobrir a tigela com película aderente e deixar da noite para o dia à temperatura ambiente.
3 - De manhã, primeiro aquece-se bem uma panela de ferro fundido tapada (cerca de 20 minutos) no forno a 230ºC. Entretanto, polvilha-se a bancada e sem amassar dá-se um formato redondo à massa.
4 - Coloca-se a massa sobre papel vegetal e dá-se dois golpes ligeiros em forma de cruz, no cimo da massa.
5 - Desloca-se o papel vegetal com a massa para dentro da panela quente e cobre-se com a tampa.
6 - Leva-se ao forno nos 230ºC por cerca de 30 minutos. Nessa altura retira-se a tampa e deixa-se dourar o pão por mais cerca de 15 minutos à mesma temperatura.

Deixo-vos uma sobremesa rápida e saborosa para estes dias de Verão.


Título: Crepes com chocolate
Prato: Chocolate
Serve: 8 pessoas
Calorias:  *225kcal/pessoa
Tempo de preparação: 25 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)


Ingredientes:
3 ovos
75g de farinha de trigo
25g amido de milho
200ml de leite magro
50g de vaqueiro líquida
óleo para untar (usei óleo de côco)
sal
*Gelado de chocolate q.b. (usei gelado de chocolate sem açúcar do Pingo Doce, só tem 23 kcal por bola)
*Chocolate meio amargo q.b.(usei chocolate negro 81 % do Lidl)

Preparação:
1- Partem-se os ovos para uma tigela, temperam com sal e bate-se bem.
2 - Juntam-se as farinhas, o leite e por fim a margarida líquida e mistura-se muito bem até obter uma massa lisa.
3 - Tapa-se com um pano e deixa-se repousar durante 1 hora.
4 - Leva-se ao lume uma frigideira untada com óleo e deixa-se aquecer mas deve manter-se em lume médio.
5 - Sobre a frigideira quente coloca-se uma concha da massa e espalha-se pela base. Assim que ganhar bolhas e parecer cozido, vira-se o crepe para cozinhar do outro lado por mais alguns segundos. Reserva-se o crepe e procede-se do mesmo modo para o resto da massa.
6 - Depois dos crepes frios, recheiam-se com bolas de gelado de chocolate e chocolate meio amargo derretido.

Deixo-vos uma sugestão de pequeno-almoço saudável e muito saboroso.


Título: Papas de Aveia com Pêssego e Frutos Vermelhos
Prato: Colher de pau e "Sapatilhas"
Serve: 1 pessoa
Calorias:  151kcal/pessoa
Tempo de preparação: 15 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)


Ingredientes:
 
Preparação: 
1 - Leva-se ao lume um tacho com todos os ingredientes e mexe-se com uma vara de arames.
2 - Deixa-se ferver por cerca de 5 minutos mexendo continuamente. Retirar do lume e deixar arrefecer por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Também, podem fazer as papas de aveia de véspera para poupar tempo.
3 - Por fim, corta-se o pêssego em pedaços pequenos e juntam-se alguns frutos vermelhos. Por opção, pode polvilhar-se com canela e stevia.