segunda-feira, 2 de outubro de 2017

Gelado sem lactose de Oreo e Manteiga de Amendoim

Tive família a jantar cá em casa e decidi fazer uma sobremesa diferente.
Pensei fazer mousse de oreo mas já o tinha feito várias vezes. Decidi então fazer uma receita de gelado que encontrei na net.
A primeira experiência não correu nada bem!!
O gelado era muito compacto e demasiado doce. A cobertura de chocolate... um exagero!!
Contudo, achei que se o adapta-se às quantidades certas, seria sem dúvida uma excelente sobremesa. E foi o que fiz... Deixo-vos a minha receita de gelado sem lactose de oreo e manteiga de amendoim.
Pessoal, vocês têm mesmo que experimentar!!
É viciante!! Parece snickers.

Título: Gelado de Oreo e Manteiga de Amendoim
Prato: Sobremesa
Serve: 8
Calorias: 325kcal/dose
Tempo de preparação: 
Preparação: 20 minutos
Frigorífico: no mínimo 4 horas 
Dificuldade: **
(baixa*; média**; alta***)


GELADO SEM LACTOSE DE OREO E MANTEIGA DE AMENDOIM

Ingredientes:
400ml natas sem lactose
3/4 de chávena de chá de leite condensado (usei caseiro sem lactose)
3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
12 bolachas oreo grosseiramente picadas, sem o recheio
100g chocolate negro
1 colher sopa de óleo de côco 
4 colheres de sopa de leite magro sem lactose

Preparação:

1 - Batem-se as natas até ficarem bem firmes.

 
2 - Junta-se o leite condensado e envolve-se muito bem com uma espátula ou vara de arames, sem que a mistura perca volume.

 3 - Coloca-se película aderente dentro de uma forma de bolo inglês e enche-se com metade do preparado.

 
4 - Junta-se a manteiga de amendoim e a bolacha oreo. Coloca-se o restante preparado e cobre-se com a película. Leva-se ao congelador.


5 - Na hora de servir, derrete-se em banho maria, o chocolate negro com óleo de côco e o leite mexendo continuamente. 

6 - Desenforma-se o gelado num prato de servir e rega-se com o chocolate derretido.
Serve-se de imediato. 


P.S.
Este foi o resultado da receita que tirei da net... não me lembro de que blog.
Ficou muito compacto e na minha opinião, demasiado doce.


  

2 comentários:

  1. Costumo fazer gelado de Oreo mas não desta forma. Eu adoro amendoim em gelado e tenho a certeza que junto com a Oreo deve ficar irresistível! Beijinhos

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