segunda-feira, 16 de outubro de 2017

Gambas Gratinadas

Comi estas gambas gratinadas em casa da minha sogra.
A receita é da tia do meu marido que gentilmente não só me deu a receita como me mostrou como se faz. Ficam uma delícia!! Toda a gente lambia dos dedos...
Obrigada, Bina!!


Título: Gambas gratinadas
Prato: Entrada

Serve: 8 pessoas
Calorias:  211kcal/pessoa
Tempo de preparação: 25 minutos

Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

GAMBAS GRATINADAS
 

Ingredientes:
2 colheres sopa de azeite
1 cebola pequena finamente picada
2 dentes de alho finamente picado
1kg de camarão cozido
2 colher de sopa de salsa picada
Molho picante a gosto
Sumo de 1 limão
1 cálice pequeno de whisky
3 colheres de sopa de manteiga
125ml de vinho branco
3 colheres de sopa de ketchup

Preparação:
1 - Leva-se ao lume uma frigideira com o azeite, a cebola e os aolhos finamente picados e deixa-se alourar.
2 - Junta-se o ketchup, o molho picante, o whisky e o vinho branco e deixa-se cozinhar por alguns minutos.
3 - Por fim, coloca-se a manteiga, o sumo de limão, a salsa e os camarões e deixa-se apurar por 5 minutos em lume brando para que o camarão não fique mole.
4 - Serve-se de imediato, acompanhado com pão fatiado ou pão de alho no forno.

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