Bacalhau Recheado com Presunto

Deixo-vos uma receita de bacalhau saborosa e simples de preparar.


Título: Bacalhau Recheado com Presunto
Prato: Prato Principal
Serve: 2 pessoas
Calorias:  821kcal/pessoa (com 4 batatas pequenas de acompanhamento)
Tempo de preparação: 45 minutos
Dificuldade: **
(baixa*; média**; alta***)

BACALHAU RECHEADO COM PRESUNTO 
____Peixe____

Ingredientes:
2 lombos de bacalhau
2 fatias de presunto
Alho em pó q.b.
2 c.s margarina derretida
1 cebola pequena às rodelas
Pimenta preta q.b.
Pão ralado q.b.
1 fio de azeite
Batatinhas pequenas q.b.
Sal q.b.
Pimentão doce q.b.

Preparação:
1 - Cortam-se os lombos de bacalhau na horizontal e recheiam-se com o presunto. Caso seja necessário prendem-se com um palito e colocam-se numa assadeira.
2 - Temperam-se com alho em pó sobre o topo, com margarina derretida, a pimenta, a cebola às rodelas e o pão ralado (por esta ordem). Por fim, rega-se com azeite.
3 - Descascam-se as batatinhas e temperam-se de sal, pimentão doce e azeite. Mistura-se bem e levam-se a mesma assadeira do bacalhau dispondo-as em volta.
4 - Leva-se ao forno nos 250ºC por cerca de 15 minutos e reduz-se para 200ºC até que as batatinhas estejam assadas.
Serve-se acompanhado com uma salada de pimentos.