quinta-feira, 22 de junho de 2017

Panquecas de Whey Chocolate

Uma sugestão bem deliciosa para um pequeno-almoço saudável.
Para além disso é super fácil e rápido.
Pode comer-se ao pequeno-almoço ou servir de sobremesa light.
É mesmo muito bom.

Título: Panquecas de Whey Chocolate
Prato: Pequeno-almoço
Serve: 4 panquecas
Calorias:  142 kcal/panqueca
Opção pequeno almoço: 210 kcal/panqueca com iogurte e fruta
Tempo de preparação: 15 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

PANQUECAS DE WHEY CHOCOLATE


Ingredientes:
1 chávena de farinha de aveia
1 medida de whey chocolate
1 c. café fermento pó
1 ovo
1 c.sopa bem cheia de queijo quark 0%

Preparação:
1 - Coloca-se tudo num recipiente e mexe-se até se obter uma massa homogénea.
2 - Reparte-se a massa por 4 forminhas de silicone e leva-se ao microondas por 2 minutos em potência média.
3 - Retiram-se da forma e deixam-se arrefecer.


Opção para pequeno-almoço ou sobremesa: 
4 - Mistura-se uma colher de iogurte grego ligeiro (lidl) com adoçante stevia a gosto (usei uma colher de chá).
5 - Decora-se com frutos vermelhos.

 

 

quarta-feira, 21 de junho de 2017

Gelado de Café

Com este tempo infernal... quem aceita um pedacinho de gelado de café?!
É uma perdição.

Título: Gelado de Café
Prato: Gelados
Serve: 6 pessoas
Calorias:  267kcal/pessoa
Tempo de preparação: 20 minutos
Frigorifico: pelo menos 4 horas
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

GELADO DE CAFÉ
 

Ingredientes:
1 lata leite condensado cozido magro
2 pacotes natas light
Nescafé solúvel a gosto (usei 1 c.s para o gelado e mais um pouco para decorar)
10 bolachas maria integral raladas
Chocolate preto ralado
Chocolate branco ralado  

Preparação:
1 - Bate-se o leite condensado até que fique um creme homogéneo.
2 - Num outro recipiente batem-se as natas até que ganhem algum volume e envolvem-se com o leite condensado.
3 - Ao creme junta-se o café solúvel e parte da bolacha maria ralada. Envolve-se tudo e coloca-se numa caixa hermética ou recipiente onde se vai servir.
4 - Por cima colocam-se as raspas de chocolate negro, de chocolate branco, um pouco de café solúvel e bolacha maria.
5 - Vai ao congelador de um dia para o outro. 
Tirar do congelador 10 minutos antes de servir e colocar no frigorífico se for no Verão. 




terça-feira, 20 de junho de 2017

Fetucine Fresco com Choquinhos

A massa fresca é incomparavelmente melhor do que a massa que se compra pronta.
Na verdade, a massa é tão simples de executar que não se justifica que usem sempre a embalada, desde que haja algum tempo para se dedicarem à cozinha, claro!
Deixo-vos receita de fetucine com choquinhos.
Ficou uma delícia!

Título: Fetucine Fresco com Choquinhos
Prato: Massa
Serve: 2 pessoas
Calorias:  650kcal/pessoa
Tempo de preparação: 30 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)


FETUCINE FRESCO COM CHOQUINHOS 





Ingredientes:
200g fetucine fresco
8 choquinhos congelados
3 tomates pelados
1 c.s sopa de cebola
1 c. chá alho em pó
2 c.s azeite
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 folha de louro
1 raminho de alecrim
Queijo ralado q.b.
Salsa picada q.b.
Manjericão picado q.b.

Preparação:
1 - Leva-se ao lume uma panela com bastante água e sal a gosto. Depois de começar a ferver colocam-se a cozer os choquinhos por 2 minutos. Retiram-se e cortam-se em pedaços. Reserva-se a água de cozedura.

2 - Num tachinho leva-se ao lume o azeite, a sopa de cebola, o alho em pó, o louro, o alecrim, o tomate cortado em pedaços e deixa-se refogar. Assim que o tomate comece a desfazer-se, tempera-se de sal e pimenta. Deixa-se apurar por mais 3 ou 4 minutos. 
3 - Leva-se a  água da cozedura dos choquinhos a levantar fervura mas uma vez e coloca-se a massa a cozer. Deixa-se cozer por 3 ou 4 minutos. Escorre-se e passa-se por água fria.
4 - Emprata-se num prato fundo colocando a massa no fundo. De seguida, coloca-se os choquinhos.
O molho de tomate é passado por um coador a apertado com as costas de uma colher para cima da massa.
5 - Polvilha-se com queijo ralado, salsa picada e manjericão picado.
Serve-se de seguida.

terça-feira, 25 de abril de 2017

Bolo de Chocolate no Liquidificador

Hoje, experimentei uma nova receita de bolo de chocolate, deste vez no liquidificador.
Queria uma coisa rápida, simples e que me sujasse o mínimo de loiça possível.
Para meu espanto foi super rápido e ficou uma delícia.
Recomendo vivamente!!

Título: Bolo de Chocolate
Prato: Bolos
Serve: 12 fatias
Calorias:  401kcal/porção
  Lípidos 22g
  Colesterol 137mg
   Hidratos de Carbono 44g
    dos quais fibras 2g
    Açúcares 12g
  Proteínas 7g
  Potássio 33mg
Tempo de preparação: 60 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)



BOLO DE CHOCOLATE NO LIQUIDIFICADOR


Ingredientes:
Para o bolo:
6 ovos
2 chávenas chá de açúcar branco refinado
2 chávenas chá de farinha trigo T65
1 chávena chá óleo de girassol
1 chávena chá leite meio gordo
1 e 1/2 chávenas chocolate em pó (usei pantagruel)
1 colher chá fermento em pó
Para a cobertura:
1 embalagem de mousse de chocolate instantânea
200ml natas light para culinária (usei marca continente)
50ml água fria

Preparação:
1 - Colocam-se todos os ingredientes para a massa do bolo dentro do liquidificador e mistura-se muito bem até ficar uma massa homogénea.
2 - Colocar em forma redonda untada com manteiga e forrada com papel vegetal no fundo.
3 - Levar ao forno pré-aquecido nos 170ºC por 45 minutos. Depois de pronto, retirar do forno e deixar arrefecer completamente.
4 - Prepara-se a cobertura misturando todos os ingredientes com a batedeira. Misturar até ficar um creme consistente. Reservar no frigorífico.
5 - Cobrir o bolo com a mousse e está pronto!! Podem, ainda, decorar com raspas de chocolate negro.

Não pode haver receita mais simples e infalível.

terça-feira, 28 de março de 2017

Iogurte Grego

Fiz pela primeira vez, iogurte grego e é super simples.
A consistência ficou óptima.
Vale a pena o trabalho, uma vez que é iogurte grego sem lactose.

Título: Iogurte Grego
Prato: Lanches
Serve: aprox. 4 iogurtes x 125g
Calorias:  68,7kcal/iogurte
Tempo de preparação: da noite para o dia
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)


IOGURTE GREGO
 


Ingredientes:
 - 8 iogurtes sem lactose (feitos na iogurteira)
 - 1 gaze
 - 1 recipiente (usei um balde de iogurte)
 - 1 borracha

Preparação:
 1 - Prepara-se um recipiente com uma gaze suspensa.


2 - Deposita-se os iogurtes sobre a gaze e alisa-se.



3 - Colocar a tampa e levar ao frigorífico da noite para o dia.

4 - De manhã, está pronto a usar. 
Fica bem espesso. Descarto o soro que se deposita no fundo do balde, mas há quem reutilize pois tem minerais e aminoácidos essenciais. 
A textura e sabor destes iogurtes, são idênticos ao famoso Skyr que se compra no lidl.
Eu adicionei uma colher de chá de doce de alperce light, coloquei num frasco e levei para o lanche.
Delicioso!!!


segunda-feira, 27 de março de 2017

Iogurte Natural sem Lactose

Faço muitas vezes os meus iogurtes em casa.
A receita que vos deixo é de iogurte natural sem lactose.
Uso estes iogurtes para colocar sobre as panquecas ao pequeno almoço.
Aguentam no frigorífico cerca de duas semanas e são super fáceis de fazer.

Título: Iogurte Natural sem Lactose
Prato: Lanche
Serve: 8 iogurtes
Calorias: 57 kcal/iogurte
Tempo de preparação: 
Preparação: 5 minutos
Máquina: 8 horas
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

IOGURTE NATURAL SEM LACTOSE

Ingredientes: 
1 iogurte natural sem lactose (usei marca pingo doce)
1 lt de leite sem lactose (usei marca lidl)

Preparação:
1 - Colocam-se os ingredientes num recipiente e mistura-se bem.
2 - Distribui-se o preparado pelos copinhos da iogurteira e liga-se a máquina por 8 horas. Normalmente, coloco antes de ir para a cama e desligo de manhã.

3 - Ao fim desse tempo, colocam-se de imediato no frigorífico.

domingo, 26 de março de 2017

Crepe de Linhaça com Morangos

Mais uma receita fit para o dia a dia.

Título: Crepes de Linhaça com Morangos
Prato: Pequeno-almoço
Serve: 4 crepes
Calorias:  102kcal/crepe
Tempo de preparação: 30 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

CREPES DE LINHAÇA COM MORANGOS
 

Ingredientes:
 - Receita de crepe de linhaça
 - 200g queijo quark
 - 1 pacote de gelatina light frutos vermelhos (usei Condi)
 - 12 morangos

Preparação:
1 - Preparam-se os crepes e reserva-se.

2 - Cortam-se os morangos em pedaços e dispõem-se sobre os crepes.

3 - Mistura-se muito bem, o queijo quark com a gelatina de frutos vermelhos.


4 - Dobra-se o crepe e está pronto a servir.

sexta-feira, 24 de março de 2017

Crepes de linhaça

Deixo-vos a receita base de crepes de linhaça que podem usar com recheios diversos.

Título: Crepes de Linhaça
Prato: Massas
Serve: 4 crepes
Calorias:  31kcal/crepe
Tempo de preparação: 25 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

CREPES DE LINHAÇA
 
Ingredientes:  
 - 1 ovo grande ou 2 pequenos
 - 1 c.s. farinha de linhaça bem cheia
 - 3 c.s. leite

Preparação:

1 - Num recipiente, colocam-se todos os ingredientes e misturam-se bem.

2 - Aquece-se uma frigideira antiaderente no nível 5 da placa.


3 - Coloca-se uma porção de massa bem fina e deixa-se cozinhar até ficar dourado.

4 - Deve cobrir-se com um pedaço de folha de alumínio para que coza de forma uniforme.


5 - Quando estiver cozido, vira-se do outro lado para ganhar cor.


6 - Depois de pronto reserva-se e recheia-se com o que desejarem.

quarta-feira, 22 de março de 2017

Farrapo Velho de Pescada

Se lhes sobrou batatas e couve penca de uma caldeirada mas não sobrou bacalhau, podem sempre aproveitar para fazer um farrapo velho de pescada.
Cá em casa ficamos fãs e é super rápido de fazer.

Título: Farrapo Velho de Pescada
Prato: Prato Principal
Serve: 4 pessoas
Calorias:  403kcal/pessoa
Tempo de preparação: 30 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

FARRAPO VELHO DE PESCADA




Ingredientes:
2 lombos de pescada
2 ovos
Miolo de broa de milho q.b.
4 batatas e penca de sobra q.b.
50ml azeite
1 cebola em meia-lua
2 dentes de alho picados
Sal q.b.

Preparação:
1 - Leva-se ao lume um tacho com água e sal e levam-se a cozer os ovos e a pescada.
2 - Retira-se o miolo de uma broa de milho pequena e reserva-se.
3 - Numa frigideira antiaderente coloca-se o azeite, a cebola cortada em meia-lua e os dentes de alho picados. Deixa-se alourar ligeiramente.
4 - De seguida, adiciona-se as batatas cortadas em pedaços, a couve, a pescada cozida e partida em pedaços. Deixa-se cozinhar até que comece a ganhar cor.
5 - Na hora de servir decora-se com o ovo cortado em rodelas e polvilha-se com broa de milho.

terça-feira, 21 de março de 2017

Papas de Aveia

Deixo-vos uma receita base de papas de aveia.
Podem acrescentar fruta fresca ou frutos secos, compotas light ou iogurte.

Título: Papas de Aveia
Prato: Pequeno-almoço
Serve: 1 dose
Calorias: 87 kcal/dose
Tempo de preparação: 15 minutos

Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

PAPAS DE AVEIA


Ingredientes:
 - 1 colher de sopa de farinha de aveia
 - 200ml leite
 - 1 colher de chá canela
 - Raspas de limão q.b.
 - 1 colher de sopa de adoçante stevia

Preparação:
1 - Leva-se ao lume um tacho com todos os ingredientes e mexe-se com uma vara de arames.



2 - Deixa-se ferver por cerca de 5 minutos mexendo continuamente.


3 - Depois de ficar cremoso está pronto a servir.
 

Bolas de Berlim

Bolas de Berlim!! Fiz um monte delas que distribuí pela família.
Só comi aquela pequenina que está lá atrás.
Bem...!! Tinha que saber se ficou bom ou não, certo?! 😊

Título: Bolas de Berlim
Prato: Bolos
Serve: 20 bolas
Calorias:  420kcal/dose
Tempo de preparação: 2h30m
Dificuldade: **
(baixa*; média**; alta***)

BOLAS DE BERLIM
 

Ingredientes:
500g preparado pão brioche continente
Creme pasteleiro q.b.
Açúcar em pó
Óleo para fritar q.b.

Preparação:
1 - Seguem-se as instruções da embalagem e coloca-se na MFP no programa massas que dura 1h30.
2 - Ao fim desse tempo divide-se a massa em 20 porções e formam-se bolas e dispõem-se num tabuleiro sobre papel vegetal. Cobrem-se com um pano seco e colocam-se num local quente e seco até que dobrem de tamanho. 
3 - Entretanto prepara-se o creme pasteleiro. 
Usei a seguinte receita:  
 - 250 ml leite
 - 250 ml água 
 - 2 ovos
 - 2 gemas
 - 200g açúcar
 - 80gr farinha de trigo
 - 2 c.chá essência de baunilha
 Num tigela misturam-se os ovos, as gemas, a farinha, a baunilha e o açúcar. Mexe-se até formar um creme homegéneo.
Leva-se ao lume o leite e a água até ferver e retira-e do lume.
Mistura-se o creme ao leite e mexe-se vigorosamente.
Leva-se de novo ao lume até obter a consistência desejada.
Reserva-se e deixa-se arrefecer coberto com película aderente.

4 - Após dobrarem de tamanho, fritam-se as bolas em óleo a temperatura média (nível 5 placa vitrocerâmica). As bolas cozem rapidamente. Devem ter atenção à cor e assim que estiver dourado, vira-se do outro lado com a ajuda de dois garfos.
5 - Escorrem-se sobre papel absorvente e deixam-se arrefecer.
6 - Quando estiverem mornas dáo-se dois golpes com uma tesoura de cozinha e recheiam-se com o creme.
7 - Depois de completamente frias, polvilham-se com açúcar em pó. 

quarta-feira, 15 de março de 2017

Salada de Feijão Frade com Bacalhau

É uma salada muito simples e rápida de fazer.
Uma sugestão para aqueles dias em que estão sem vontade de cozinhar ou quando estão cheios de pressa.

Título: Salada de Feijão Frade e Bacalhau
Prato: Prato Principal
Serve: 2 pessoas
Calorias:  367kcal/pessoa
Tempo de preparação: 15 minutos 
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

SALADA DE FEIJÃO FRADE E BACALHAU




Ingredientes:
1 frasco de feijão fradinho cozido
1 posta de bacalhau
2 ovos
1 cebola picada
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.
Vinagre q.b.
1 c.s. azeite
10 azeitonas pretas

Preparação:
1 - Coloca-se a cozer o bacalhau e os ovos em água temperada de sal. Depois do bacalhau cozido, limpa-se de peles e espinhas. Descascam-se os ovos.
2 - Na água de cozer o bacalhau coloca-se o feijão fradinho a "cozer" por 3 minutos. Escorre-se e coloca-se  na taça onde se vai servir.
3 - Ao feijão adiciona-se o bacalhau e a cebola picada.
4 - Tempera-se com o azeite e vinagre.
5 - Decora-se com o ovo cortado em rodelas e as azeitonas.

segunda-feira, 13 de março de 2017

Sopa de Legumes com Feijão Verde

É uma sopa cremosa e muito saborosa.

Título: Sopa de Legumes com Feijão Verde
Prato: Sopa
Serve: 6 pessoas
Calorias:  72kcal/pessoa
Tempo de preparação: 60 minutos 
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

SOPA DE LEGUMES COM FEIJÃO VERDE


Ingredientes:
3 c.s feijão manteiga cozido
1 curgete médio
1 xuxu grande
2 cenouras
Feijão verde em pedaços pequenos q.b.
4 cubos de abóbora
1 cebola
1 dente alho
1 cubo caldo de galinha (opcional)
1 fio de azeite
Sal q.b.
1 lt água

Preparação:
1 - Numa panela colocam-se todos os ingredientes, excepto o feijão verde e 1 cenoura.
2 - Leva-se ao lume a cozer durante cerca de 45 minutos.
3 - Corta-se o feijão verde e a cenoura em pedaços pequenos.
4 - Depois de tudo bem cozido, rala-se com a varinha mágica. Junta-se 3 ou 4 chávenas de água (depende da cremosidade que pretendam) e tempera-se de sal. Junta-se o feijão verde e a cenoura e deixa-se cozer por mais 15 minutos.

sexta-feira, 10 de março de 2017

Nuggets de Bacalhau

Apetecia-me um petisco com bacalhau mas não sabia o que fazer.
Tinha um bombo de bacalhau bem alto e com umas lascas grossas. Após muito pensar decidi tentar fazer nuggets de bacalhau.
A experiência funcionou perfeitamente.
Ficaram deliciosos e será uma receita a repetir muitas vezes.
Experimentem!

Título: Nuggets de Bacalhau
Prato: Entradas
Serve: 4 pessoas (rendeu 12 nuggets)
Calorias:  56kcal/unidade
Tempo de preparação: 35 minutos 
Dificuldade: **
(baixa*; média**; alta***)

NUGGETS DE BACALHAU



Ingredientes:
1 lombo alto e de lascas grossas (cerca de 300g)
Sal (se necessário)
Pimenta preta q.b.
Alho moído q.b.
1 ovo batido
Farinha q.b.
Pão ralado q.b.
Óleo para fritar
Leite ou água para cozer o bacalhau (eu usei leite)

Preparação:
1 - Numa panela pequena, leva-se ao lume o leite e o bacalhau. Deixa-se cozer por 5 minutos (deve estar bem descongelado)
2 - Limpa-se o bacalhau de espinhas e peles. Com muito cuidado, separam-se as lascas e colocam-se num prato.
3 - Temperam-se de sal (se necessário), alho moído e pimenta preta.
4 - Coloca-se o óleo a aquecer numa panela pequena. Deve ter óleo suficiente para que os nuggets possam flutuar.
5 - Passam-se as lascas por farinha, depois por ovo batido e por fim por pão ralado. Deixam-se fritar em óleo bem quente. Deve-se estar atento pois fritam em poucos segundos.
6 - Colocam-se sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo e servem-se de seguida.
Eu acompanhei com salada de cenoura temperada de sal, óleo e vinagre, mas também fica muito bom com molho pesto.

quarta-feira, 8 de março de 2017

Bread Sticks com Ervas

Estes palitos fazem lembrar os rebordos crocantes de uma pizza.
Acompanham muito bem com queijo derretido tipo brie ou camembert.
Aqui fica a receita.

Título: Bread Sticks com Ervas
Prato: Snack
Serve: 14 sticks
Calorias:  75kcal/unidade
Tempo de preparação: 2 horas
Dificuldade: **
(baixa*; média**; alta***)

BREAD STICKS COM ERVAS



Ingredientes:
1 e 1/2 cháv. chá farinha
1 c.chá sal
1/4 chávena azeite
1 c. café pimentão doce
1 c.sopa oregãos
10g fermento fresco
2 c. chá açúcar
1/2 cháv. chá água morna

Preparação:
1 - Dissolve-se o fermento na água morna. Amassam-se todos os ingredientes dentro de uma bacia ( ou se preferirem na MFP).
2 - Depois de estar uma massa homogénea, cobre-se com um pano e deixa-se descansar por 1 hora (na MFP todo o procedimento desde amassar a levedar dura 1h30m).
3 - Estende-se a massa num retângulo e cortam-se tiras finas e compridas. Colocam-se sobre papel de alumínio ou papel vegetal, sem tocar uns nos outros. Pincelam-se com azeite.


4 - Levam-se a cozer no forno pré-aquecido nos 180ºC durante cerca de 20 a 25 minutos.

terça-feira, 7 de março de 2017

Crepes com Framboesas e Canela

Deixo-vos uma sugestão de sobremesa saudável e saborosa para aqueles dias em que a gula aperta.
=)

Título: Crepes de Framboesa e Canela
Prato: Sobremesas
Serve: 2 pessoas
Calorias:  163kcal/pessoa
Tempo de preparação: 30 minutos 
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

CREPES COM FRAMBOESAS E CANELA

Ingredientes:

Massa de crepe:
1 ovo
2 claras
1 c.s.stevia em pó
1 c.s quark 0% gordura (lidl)

Recheio:
Iogurte grego natural
1 c.s. doce alperce light (lidl)
9 framboesas
Canela em pó
Opcional: Decorar com framboesas, kiwi e doce de alperce q.b.

Preparação:
1 - Colocam-se todos os ingredientes da massa do crepe num recipiente e misturam-se muito bem.
2 - Leva-se ao lume uma frigideira anti aderente e deixa-se aquecer (placa nível 5). Depois de quente coloca-se uma camada fina de massa e deixa-se cozinhar de ambos os lados até que fiquem dourados. Reserva-se.
 

2 - Recheia-se com iogurte grego bem fresquinho e doce de alperce light.


3 - Cobre-se com framboesas e faz-se as dobras do crepe (primeiro as dobras laterais e depois enrola-se).



Sugestões de apresentação






sábado, 25 de fevereiro de 2017

Salada quente colorida

Deixo-vos uma sugestão de salada colorida e nutritiva para um almoço saudável.

Título: Salada quente colorida
Prato: Prato principal
Serve: 2 pessoas
Calorias:  260kcal/dose
Tempo de preparação: 30 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

SALADA QUENTE COLORIDA


Ingredientes:
2 ovos médios cozidos
4 folhas de alface grandes
1 lata pequena de milho
2 pepinos de conserva
4 delícias do mar
1 cenouras ralada
8 azeitonas pretas descaroçadas
1 lata de atum natural
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite q.b.

Preparação:
1 - Cozem-se os ovos e descascam-se. Cortam-se em rodelas.
2 - Corta-se os pepinos de conserva em rodelas, descasca-se uma cenoura e rala-se finamente, partem-se as azeitonas em metades, cortam-se as folhas de alface em pedaços, parte-se as delícias do mar em cubos e escorre-se o milho e o atum.
5 - Repartem-se todos os ingredientes por dois pratos e temperam-se com sal, pimenta e azeite em fio.



quinta-feira, 23 de fevereiro de 2017

Licor de Mel

É um licor docinho e muito fácil de fazer.
É uma excelente prendinha para oferecer num ocasião especial

Título: Licor de Mel
Prato: Bebidas
Serve: aprox. 2lt
Calorias:  354kcal/240ml
Tempo de preparação: 2 horas
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

LICOR DE MEL





Ingredientes:
500ml mel
500ml aguardente de boa qualidade
2 lt água

Preparação:
1 - Coloca-se a água e o mel numa panela e leva-se ao lume.
2 - Depois de ferver coloca-se em lume médio e deixa-se a calda reduzir para metade. O processo é demorado.
3 - De seguida, retira-se do lume e deixa-se arrefecer completamente.
4 - Adiciona-se a aguardente e coloca-se em garrafas bem fechadas.

terça-feira, 21 de fevereiro de 2017

Omelete com Fruta, Queijo Quark e Canela

Deixo-vos uma sugestão para pequeno-almoço leve, fresco e super simples de fazer.

Título: Omelete com fruta, quark e canela
Prato: Pequeno-almoço
Serve: 2 pessoas
Calorias:  kcal/dose
Tempo de preparação: 15 minutos
Dificuldade: *
(baixa*; média**; alta***)

OMELETE COM FRUTA, QUARK E CANELA

Ingredientes:
1 ovo tamanho L
1 colher de sopa de quark 0% gordura
1 colher café fermento em pó
1 colher de sopa de farinha de aveia
Fruta a gosto
Canela em pó q.b.
Quark a gosto
Doce light de abóbora ou alperce

Preparação:
1 - Num copo misturador coloca-se o ovo, o quark, o fermento e a aveia. Tritura-se tudo com a varinha mágica até fazer bolinhas.
2 - Leva-se ao lume (nível 5) uma frigideira untada com manteiga e deixa-se aquecer. Coloca-se metade da massa, tapa-se a frigideira com folha de alumínio e deixa-se cozinhar cerca de 2 a 3 minutos. Vira-se com uma espátula para cozinhar do outro lado e retira-se.
3 - Dispõe-se em cada omelete o quivi e o pêssego, recheia-se com um pouco de quark e doce de abóbora ou alperce.

 


4 - Dobra-se e polvilha-se com canela em pó e stevia (opcional)